石榴的營養價值
石榴富含多種營養，不但能預防代謝綜合症，還是絕佳的抗氧化劑來源。它能防止動脈硬化，並降低人體罹患各種重大慢性病的機率。據馬里蘭大學醫學中心表明，在亞洲、非洲、地中海等地，以石榴入藥的醫療方式已流傳了千年已上，尤其是石榴籽，花和果汁的降糖活性，更被發現是三種抗氧化酸，能作為潛在的抗糖尿病成份。
▲石榴能抗氧化，防治心血管糖尿病等慢性病。
(source: wisegeek)
石榴花能治高血糖症
發表在2008年的研究指出，石榴花中含有一種名為「PPAR」的化合物，它能參與調節血糖的合成，並用於治療高血糖症，不僅有助於調節脂肪酸的攝取和氧化，穩定血管功能，還能調節葡萄糖。
2009年的臨床模型實驗也發現，石榴花的萃取物能減少血管硬化70％，此外，還發現石榴花提取物能顯著降低血脂和葡萄糖水平。
糖尿病並會使體內的氧化應激激素失控，甚至損害腦細胞，導致認知障礙。而石榴花含有豐富的抗氧化劑，能幫助處理氧化應激，並提高大腦功能，對於糖尿病患者所併發的神經症狀也有療效。
石榴汁這樣喝能幫助穩定血糖
石榴汁雖然含有糖份，但在實驗中發現，連續喝3個月石榴汁的糖尿病患者，並未出現任何血糖參數上的變化，相反的，石榴汁的抗氧化劑供了強大的血管保護力，能防止動脈硬化。石榴汁的作法也很簡單，將石榴、蘋果、胡蘿蔔、菠菜，倒入果汁機中攪拌均勻，就能做出健康營養的石榴汁了。
石榴花雖然在研究中被證實有調節血糖的作用，但提醒糖尿病患者，在食用石榴花或石榴汁之前，應當在咨詢專業醫生的建議下進行，避免有過敏及其他風險。
(source: thehealthsite)
原文出處：thehealthsite、livestrong、lifeextension
