說到葡萄乾，相信大家都不陌生，這種將葡萄曬乾製成的零食吃起來口感酸甜，價格親民且不分季節都可以買到，是許多人最喜愛的零食之一。
更棒的是，根據微信《御醫說養生》的報導，雖然葡萄乾看起來很普通，但其實它的營養價值可是不能小覷的！
葡萄乾的健康益處
1.抗氧化、降低膽固醇
葡萄乾含有豐富的花青素，屬世界公認最強的抗氧化劑「生物類黃酮」之一。因此葡萄乾有極好的抗氧化功效，常吃有助於清除體內的自由基，從而預防黑斑、皺紋等老化現象以及動脈硬化、高血壓等疾病。
2.排毒、助消化
葡萄乾中的酒石酸和膳食纖維有助於隔離胃酸、提高消化效率，同時能吸附腸道毒素素，幫助排毒。
3.補血養顏
葡萄乾的含鐵量高出新鮮葡萄15倍，常吃有助於改善暈眩、手腳冰涼和臉色蒼白等輕度貧血的症狀，其補血效果不遜於紅棗，適合女性多加食用。
4.防癌抗癌
葡萄乾含有白藜蘆醇，具有預防細胞癌變、抑制惡性腫瘤生長的作用。
推薦食譜—醋泡葡萄乾
所需材料：
1杯葡萄乾、1小瓶天然釀造的醋、1個能完全密封的容器
製作步驟：
1.將葡萄乾倒入可完全密封的容器中。
2.將醋倒入容器裡，直到醋淹沒葡萄乾，最後將容器瓶口封緊。
3.靜置一夜，待葡萄乾膨脹後即可食用，建議一天食用一大匙。
【功效】防治便祕、提高代謝力、消除疲勞、控制血壓
注意事項
葡萄乾雖然健康，但含糖量偏高，孕婦和糖尿病患者少吃為宜。
延伸閱讀：
「養肝護心」就靠它！「葡萄乾水」這樣喝，排毒抗氧化，委靡不振的肝臟都重新活起來了！
原文出自：御醫說養生
封面圖片出處：livedoor.jp / 9monotaira
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