我們都知道，多吃新鮮水果能夠補充保持健康所需的維生素和礦物質，而鳳梨有很多為保持健康不可缺少的重要物質。根據國外網站《kingoffruit》的報導，下面是一些鳳梨的營養益處：
- 在鳳梨莖或芯發現的鳳梨蛋白酶，有助於消化食物，促進消化系統的健康。鳳梨還可以自然排毒，它以優秀的抗發炎和抗凝血性能廣為人知。
- 鳳梨的熱量、鈉含量、飽和脂肪和膽固醇的含量低，卻含有豐富的纖維，所以它是完美的減肥食品。把鳳梨當作可口、營養豐富的點心來吃是不錯的主意。
- 鳳梨是一個優秀的維生素C來源，其中的抗氧化劑對膠原蛋白的合成至關重要，維生素C也有助於保持你的血管、皮膚，器官和骨骼的完整性。
- 增加每天所攝取的抗氧化劑也能大幅提升你的免疫系統，這代表你將能輕易地擊退感冒。
- 鳳梨還含有高水平的錳。這種礦物質是生產能量重要元素，同時能保護細胞免於自由基的侵害。它可以幫助你的身體使用的關鍵營養素，包括硫胺素和生物素，使你的骨骼健康，並有助於合成脂肪。
- 鳳梨也有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，它可以幫助你的免疫系統、視力，避免自由基的侵害。 維生素B1和B6能很好的生產能量，並有助於消化系統中糖和澱粉的分解。其他元素像是銅，可幫助紅血球細胞合成；鉀，能控制心跳率和血壓。
總而言之，吃鳳梨對你的身體內外都很好！每天吃幾片新鮮的鳳梨，可捍衛你的身體，幫助消化，清洗人體的器官和血液，促進新陳代謝，滋養你的頭髮、皮膚，指甲和牙齒。再加上，它實在美味極了！
食譜—鳳梨百香果冰沙
(Source:kingoffruit)
- 200克鳳梨，切成楔形
- 半杯水
- 2顆百香果的果肉
方法
- 將切好的鳳梨放在塑膠容器中。用保鮮膜覆蓋，並冷凍3~4小時。
- 將冷凍鳳梨塊放入果汁機中，加水打1分鐘，直到變成滑順的鳳梨冰沙。如果有點卡住，再添加一些水，直到順利。
- 將百香果的果肉放入小玻璃杯的底部。
- 最後把鳳梨冰沙倒入小玻璃杯中就完成了！用小湯匙享受它的美味。
原文出處：kingoffruit
