哈佛研究破除咖啡迷思！「黑金豆6大益處」：這樣喝揮別大腸癌、預防失智中風，從此顛覆咖啡傷身刻板印象！

許多人對於咖啡抱持著存疑的態度，咖啡對於健康的說法眾多，有些人認為咖啡會危害身體健，但也有一群人極力推崇咖啡的好處，根據《

thetruthaboutcancer

》網站報導，今天就讓你知道咖啡的爭議性到底從何而來！

在

2008

年哈佛公共衛生學院做了一項實驗，讓受試者不分男女一天喝

6

杯的咖啡，實驗結果發現咖啡並不會提高罹患疾病以及死亡的風險。此實驗助理

Rob van Dam

也為此說明，「對於一般大眾來說，並沒有確切證據顯示咖啡會嚴重影響身體健康」。

然而咖啡會影響身體健康的說法，主要來自一些超過

20

年以上的研究，探討咖啡與健康之間的關聯性，但實驗並沒有排除可能影響實驗結果的個人行為，例如抽菸喝酒、缺乏運動以及營養不良等。

現在市面上有販售許多「三合一」或是一些「即溶咖啡粉」，為了增加口感這些市售方便沖泡的咖啡粉可能另外添加許多糖、脂肪與人工香料，長期喝恐會對身體產生不良影響，其實真正的黑咖啡熱量極低，並不會對身體產生負擔。

另外，為了避免食入一些噴灑大量農藥的咖啡豆，建議選擇有機栽種。

咖啡除了可以振奮精神之外，其實它還含有許多豐富的抗氧化物質，以下列出幾項咖啡的好處：

1. 增加活力讓心情保持愉悅

2. 促進大腦認知與記憶

3. 預防阿茲海默、帕金森氏症與其他神經疾病

4. 降低因喝酒導致的肝硬化

5. 預防大腸癌、肝癌、子宮內膜病變

6. 預防動脈粥狀硬化降低中風與心臟病風險