每日健康／綜合編譯 林暐鈞
高麗菜，是在蔬菜類裡，最常出現在菜餚裡的，它有許多的纖維，能幫助消化、吸油，是很健康的食材。但你也許不知道他是每一位爸爸媽媽，在罹患關節炎時，最重要的緩解藥。
高麗菜抗癌、抗炎
據《time for natural health care》的報導，關節炎症有幾種止痛藥可以幫助緩解疼痛，但正如你已經知道的，這些藥物通常會帶來嚴重的副作用，恐比單獨的關節疼痛還導致更多健康問題。因此，你可以使用自然療法，以減輕你的關節痛。是的，高麗菜可以用來緩解你在關節中感覺到的炎症和疼痛，它是使用傳統藥物的有效的絕佳選擇。高麗菜含有豐富的鉀，維生素C和鉀，具有優良的抗炎和抗癌特性。
高麗菜有以下抗炎化合物：
1.植物營養素
2.谷氨酰胺
3.花青素
這些化合物使高麗菜成為一種極好的治療物，能夠治療如：關節炎，痛風和風濕病。
自製關節炎緩解藥
1.繃帶或紗布
2.肉錘，酒瓶或擀麵杖(用來榨汁用)
3.高麗菜
4.烤箱
準備和使用
1.脫掉高麗菜的葉片，然後沖洗乾淨。
2.接下來，將葉子晾乾，切掉莖幹。把葉子用葡萄酒瓶或擀麵搗碎。
3.把搗碎的高麗菜放進烤箱加熱裡，在裡面烤幾分鐘，讓它變暖即可，不用烤太久。
4.把加熱好的高麗菜放在關節上，用繃帶或紗布覆蓋捲心菜，然後抬起被覆蓋的關節。
5.讓高麗菜服貼的敷在關節炎症和疼痛的地方60分鐘，並重複這個程序每日三次，盡量使用新鮮的葉子。
到第二天，你會發現你的關節自由移動的能力顯著提高，沒有痛苦和不適！
神奇療效
根據《TVBS》的報導，高麗菜除了能夠吃，還能夠減緩膝關節的疼痛以及不適，成大醫院的骨科醫師就指出一篇國際醫學期刊，把高麗菜葉搗碎敷在關節上，連續4週能減緩疼痛感，雖然確切原因還不知道，但是營養師表示，高麗菜內確實有相關作用的營養成分，但還是提醒大家要徹底解決疼痛，還是要尋求專業的醫療協助比較妥當。
成大骨科醫師戴大為說，「研究把膝關節炎的患者分為3組，那有一組是用高麗菜，包裹在膝蓋上面來做治療，那另外一組是用痠痛軟膏來做治療，那第三組是不做治療。後來研究發現，在包裹高麗菜這一組、跟痠痛軟膏這一組，都一樣有止痛的效果。」
參考資料：
《time for natural health care》
《TVBS》
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