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烤箱的致癌危機
幾乎每戶家庭中都會有烤箱這個非常實用的器具，不論是拿來烤土司、麵包、烤魚、甚至烤肉都行，但是讀者們一定要小心，長期使用烤箱卻沒清潔可能會烤出一堆致癌物質。
在高溫加熱時，麵包(奶製品)、肉類等食物中的動物性蛋白受到高溫加熱燒焦時會產生色胺酸P1和色胺酸P2，有可能會導致肝癌發生，雖然你不會把麵包或肉類烤到燒焦，但是每次料理時總會留下一些碎屑，這些碎屑經過多次加熱後就變成了燒焦的致癌物質了！
萬萬不可用清潔劑洗
有些人可能想說用清潔劑洗就解決了，但根據《draxe》所報導，不少清潔劑中的化學物質會殘留在烤盤上，讓你的食物中充滿毒素。化學清潔劑中含有的 monoethanolamine 、glycol ethers和phenol ethoxylates會損害生殖系統並造成氣喘，是對健康的一大危害。
自製烤盤清潔劑
這時，最好的辦法就是自行製作天然無毒的清潔劑了，首先，你需要準備以下原料：
1. 兩湯匙的液態橄欖皂
2. 一又三分之一杯烘焙用小蘇打
3. 6滴橘子精油(可加可不加)
4. 四分之一杯有機白醋或蘋果醋
5. 水
作法：
1. 在玻璃碗中混合所有原料，在裡面加點水。
2. 用刷子塗抹在烤盤上
3. 等待8小時
4. 戴上手套用海綿和清水洗乾淨
封面出自：yell
