被譽為「水果金礦」的奇異果不只酸甜可口，其營養價值也是不容忽視的。根據微信《中醫養生》的報導，英國研究指出，奇異果的營養密度為水果之冠，富含多種營養成分且不含膽固醇，是日常保健的優良選擇。
奇異果的三大健康益處
1.提高血管韌性
奇異果中的營養物質有助於提升血管收縮和舒張的能力，因此有防治高脂血症及其所引發的心臟病變之作用。
2.護肝
根據一項研究，每天讓老鼠攝取奇異果多醣體複合物進行試驗，結果發現實驗老鼠的肝損傷確實減輕，證明奇異果具有保肝的作用。
3.強身健體
奇異果有助於提升人體淋巴細胞內脫氧核糖核酸的修復能力，對強體、防癌抗癌均有一定的作用。
奇異果全身都是寶，這樣吃營養加分！
1.吃奇異果皮—助消化、清潔腸胃
由於奇異果皮富含果膠酶和蛋白水解酶，飯後食用帶皮奇異果有清潔腸胃的作用。但要注意的是，食用之前務必將奇異果皮上的毛徹底去除。
2.吃奇異果籽—降血脂
奇異果籽中的油脂和黃酮類化合物能軟化血管、輔助降低血脂並延緩衰老，常吃有易身體健康。但奇異果籽直接吞嚥難不利於消化，食用時務必將其奇異果籽完全嚼碎，才能促進營養成分的吸收。
3.奇異果肉—清熱止渴
每天生食約50公克的奇異果有助於止渴、清熱除煩。長期食用之下甚至還能防治癌症、高血壓和心血管疾病。
買回家的奇異果太硬怎麼辦？
建議和蘋果放在一起。蘋果不僅有助於催熟未熟的奇異果，還能使奇異果變得更加軟潤可口。
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參考資料：中醫養生
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