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每日健康／外電編譯 林宏軒
胰臟是人體消化系統的一部分，負責分泌許多消化酶和激素，像是胰島素和胰高血糖素，是消化和維持血糖水平的重要器官。根據國外網站《Step To Health》的報導，如果胰臟受損，很容易導致營養攝取不足、體重減輕和高血糖，甚至是糖尿病。
毫無疑問，與胰臟相關最嚴重的疾病是胰臟癌。但胰島素失調也會引起一些惱人的健康問題，因此好好照顧胰臟是非常重要的。
藥用植物促進胰臟健康
綠茶
綠茶是一種天然抗氧化劑。最近在《Metabolomics》雜誌發表的一項研究表示，日常飲用綠茶有助於促進胰臟健康和避免胰臟癌的發生。
其關鍵是綠茶中一種被稱為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」（Epigallocatechin gallate，EGCG）的生物化合物。它能抑制胰臟癌細胞的形成或增生，有助於減少胰臟癌的發生率。
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車前草甘草茶
將一些甘草根和一湯匙車前草加到一杯熱水中，製成茶飲用，可幫助胰臟排毒。甘草根含有能幫助細胞控制葡萄糖的分子，也是一種抗炎劑，可幫助癒合胰臟。混和車前草和甘草根是避免糖尿病前期症狀如胰島素抗性的完美方式。
迷迭香和鼠尾草茶
迷迭香和鼠尾草除了幫助照顧胰臟之外，它也可作為肌肉鬆弛劑，有助於增進睡眠品質並放鬆身心。
迷迭香有助於減少胰臟的炎症和加強排毒，建議每天飲用一次。將一小枝迷迭香和五片鼠尾草葉放入水中熬煮，直到沸騰。冷卻五分鐘後，添加一些蜂蜜即完成。
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乳薊（洋白薊、牛奶薊）
乳薊含有水飛薊素，是一種黃酮類化合物，有助於治癒、修復肝臟和胰臟。對於患有脂肪性肝病或胰臟發炎的人是非常理想的治療方式。
此外，水飛薊素的抗氧化和抗發炎性質還能刺激肝細胞的生長。只需將一湯匙乳薊種子加到一杯開水中，讓它浸泡，飯後飲用即可。
建議每天最多攝取450毫克的水飛薊素。如果是服用膠囊，會更容易控制攝取量，但茶是比較天然的方法。
以上四種茶可擇一使用，一天喝兩次。最理想的情況下，您應該定期喝綠茶，然後再選用另一種茶作為補充。
