每日健康／何一成（書田診所家醫科主任）
對症元氣養生藥膳
對症元氣累積前人智慧的中草藥，可食可療，成為西醫治療外的輔助食養良方，入菜、煲湯皆可成為佳餚美饌，溫和調理痰濕體質，滋養防病有奇效。
黃耆鱸魚湯
補血益氣＋補充體力
材料
鱸魚1條（300克），黃耆30克，蔥白15克，大蒜25克，紅棗2顆，薑4片，水適量
調味料
鹽1/2小匙
作法
1 食材洗淨；鱸魚清理後切塊備用。
2 所有材料和水放入電鍋中煮熟，加鹽拌勻即可。
為什麼黃耆鱸魚湯能降血脂？
鱸魚有健脾益腎的作用，對於水腫型肥胖，也有顯著的改善作用。
黃耆可補中益氣，其中的黃耆多醣也具有很好的降脂效果。
中醫食療老偏方
參耆益氣茶：取黃耆、黨參各20克，枸杞15克，西洋參、甘草各7克，加6碗水以大火煮滾，轉小火煮至剩3碗水服用。
可補充元氣、調養脾胃。
歸耆虱目魚湯
降膽固醇＋保護皮膚黏膜
材料
虱目魚肚200克，鴻喜菇30克，枸杞15克，老薑10克，紅棗6顆，當歸1片，黃耆6片，水800c.c.
調味料
鹽1/2小匙，米酒2小匙
作法
1 食材洗淨；紅棗、枸杞泡水；老薑去皮切片。
2 湯鍋加水、老薑、當歸、黃耆煮滾，續入虱目魚肚、鴻喜菇、紅棗和枸杞煮熟，加鹽、米酒調味即可。
為什麼歸耆虱目魚湯能降膽固醇？
虱目魚富含維生素和微量元素，不僅可保護皮膚黏膜組織，促進肌膚、指甲和頭髮健康，還能降低膽固醇、增強抵抗力。
中醫食療老偏方
紅棗枸杞燉蛋：取枸杞、黨參各15克，紅棗10顆，加水煮30分鐘，打入1顆雞蛋，煮熟後吃蛋喝湯。
此道偏方可益氣補血，改善面色蒼白、全身乏力。
作者簡介
書田診所家醫科主任
何一成醫師
現職：
書田診所家醫科主任
學歷：
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格
經歷：
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員
代表著作：
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》等
本文出自《降血脂全食物密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
