( 蜂蜜中含有多種營養素，主要成分是葡萄糖、果糖。其次是水分、蔗糖、礦物質、維生素、E類、蛋白質、胺基酸、激素、膽鹼以及芳香物質等。)
每日健康／何一成（書田診所家醫科主任醫師）
蜂蜜
蜂蜜為什麼能降血壓？
1 蜂蜜含有豐富的鉀，鉀離子進入人體後，可排除鈉離子，以維持血液中電解質平衡，進而改善高血壓。
2 蜂蜜含有類黃酮，可防止膽固醇沉澱在血管壁，使血管能正常擴張，進而舒緩血壓。
蜂蜜主要營養成分
1 凡是經由蜜蜂所採集釀造的蜜，統稱為蜂蜜。蜂蜜有來自花朵的營養素，也有經蜜蜂發酵而成的物質。
2 蜂蜜中含有多種營養素，主要成分是葡萄糖、果糖。其次是水分、蔗糖、礦物質、維生素、E類、蛋白質、胺基酸、激素、膽鹼以及芳香物質等。
蜂蜜食療效果
1 蜂蜜有潤腸之功，食用蜂蜜有利於規律排便，減少毒素被腸道吸收。
2 蜂蜜可用於年老、體弱、大病後的調理，也用於肺燥、肺陰虛引起的乾咳少痰、口乾咽燥，以及傷津所致的腸燥便祕情況。
3 蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝形成有抑制作用。
蜂蜜飲食宜忌
1 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄食用。
2 一歲以內的嬰兒不宜食用。
這是因為蜜蜂採蜜時，難免會把有毒、有害的植物花粉也採集下來，吃了以後可能引起中毒或過敏反應。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
經歷&資格：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
代表著作：
《生病了，就要這樣吃！》
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降低高血壓保健食譜》
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》
《心血管病防治特效食譜》
本文出自《高血壓就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Thitikarn Paothongthai ／ 123rf
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