葡萄柚可以降血脂、控膽固醇?何一成醫師說分明|每日健康 Health

| 日期:2018-01-26 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

每日健康/何一成(書田診所家醫科主任)



葡萄柚為什麼能改善膽固醇?

1 葡萄柚的果肉中含有強力的抗氧化成分,能去除血液中的自由基,減少血液中的膽固醇氧化沉澱。


2 葡萄柚中的膳食纖維可促進腸胃蠕動, 減少腸道吸收膽固醇。果膠遇水會膨脹,可以幫助膽酸、膽鹽排出,亦有減緩膽固醇吸收的效用。



葡萄柚主要營養成分

1 葡萄柚富含維生素C、類胡蘿蔔素、葉酸、膳食纖維。


2 葡萄柚亦含有茄紅素、鉀、鈣等多種營養成分。

葡萄柚食用方法

1 飯後食用葡萄柚,不但能去油解膩,還能幫助消化。


2 葡萄柚適合和海鮮一同烹調,可以去除海鮮的腥味,但要注意的是,處理葡萄柚時,應先取出有苦味的白色梗皮,以免影響料理的風味。


健康蔬果汁

控制血脂+代謝膽固醇

材料:

蘋果150克,冬瓜、紅蘿蔔各100克,小黃瓜25克,葡萄柚汁500c.c.

作法:

1 材料洗淨;蘋果、冬瓜、紅蘿蔔和小黃瓜切小塊,放入果汁機中,再加入少許葡萄柚汁略微打散。

2 將所有的葡萄柚汁加入,打勻即可。

降膽固醇功效

葡萄柚、蘋果均富含膳食纖維,可減少膽固醇的吸收,並促進膽固醇代謝。蘋果中的果膠能刺激腸胃蠕動,減少腸道吸收脂肪。

 

人類智庫 / Via  《降血脂吃出健康守則》

鳳梨葡萄柚汁

促進血液循環+抗氧化

材料:

葡萄柚4顆,鳳梨120克,碎冰100克

調味料:

蜂蜜2小匙

作法:

1 葡萄柚去皮洗淨,對半切開,放入榨汁機中榨成汁備用;鳳梨去皮,切塊備用。


2 作法1放入果汁機中打勻,倒入搖杯中,加入碎冰和蜂蜜一同搖勻即可。

降膽固醇功效

葡萄柚中鉀的含量高,有暢通血液循環的功能;且富含維生素C和纖維素,可以減少對膽固醇的吸收。

 

人類智庫 / Via  《降血脂吃出健康守則》

作者簡介

書田診所家醫科主任 
何一成醫師

現職:
書田診所家醫科主任

學歷:
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系學士
醫師高等考試及格

經歷:
台北榮總醫師
省立桃園醫院家醫科醫師
衛生署台北醫院家醫科主任

代表著作:
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《不生病就要這樣吃》
《降膽固醇就要這樣吃》
《高血壓就要這樣吃》

本文出自《降血脂吃出健康守則》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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