【每日健康／名醫專欄：林禹宏，新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授】
葡萄柚為什麼能減肥？
1 葡萄柚含獨特枸櫞酸成分，能使新陳代謝順暢。
2 葡萄柚含鉀量高，能幫助體內廢物與水分的排除。
3 葡萄柚營養豐富，含檸檬酸、多種維生素，有助於蛋白質的消化。
4 葡萄柚中所含的轉化酵素，可影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。
5 葡萄柚的熱量不高，每天吃一顆葡萄柚來代替晚餐，可快速減脂。
葡萄柚食用方法
1 新鮮葡萄柚應於切開後立刻吃完，營養成分才能充分被吸收。
2 葡萄柚瓣切塊入菜，酸甜果香助開胃。
葡萄柚主要營養成分
1 葡萄柚含有維生素A、B1、B2、B6、C、E、P，以及葉酸、菸鹼酸、膳食纖維等營養素。
2 葡萄柚含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、 磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒等。
3 葡萄柚還含有醣類、蛋白質、檸檬酸、 多種類黃酮，胡蘿蔔素以及果膠。
蜂蜜葡萄柚汁
清腸排毒＋降低體脂肪
材料：
葡萄柚1顆
調味料：
蜂蜜2大匙
作法：
1 葡萄柚去皮，去籽，切成小塊。
2 將葡萄柚放入果汁機中，加入些許蜂蜜調味，打成果汁後，即可飲用。
窈窕瘦身功效
葡萄柚是屬於「低GI（低升糖指數）水果」，不會促進胰島素分泌，可降低體脂肪；蜂蜜能清腸排毒，且能調和酸味。
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Vipada Kanajod ／ shutterstock
