眼科名醫陳瑩山:超強護眼食物是它!

| 日期:2019-01-15 | 責任編輯: 林暐鈞 | 分類: 專題報導

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【每日健康/林暐鈞 採訪報導】

近幾年,許多人也開始靠魚油幫助保養眼睛,然而魚油真的有保護眼睛的效果?對此,中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山醫師《每日健康》採訪時表示,「魚油真的是大家都應該要攝取的食物。」他指出,魚油裡的DHA能幫助全身神經系統運作,其中,大腦就佔20%DHA,眼睛受光的細胞膜則有56%皆為DHA,據實驗科學家表示,讓細胞能夠存活的重要物質即是DHA

魚油中的DHAOmega3對保護眼睛有奇效?

最新研究指出,Omega3對眼睛非常好,可保護感光細胞的細胞膜,抑制發炎。Omega3能幫助受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取相關魚類、魚油、藻油,能降低罹患「黃斑部病變」風險;降低眼部不適。

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魚油中的DHA能夠降低眼睛的傷害與疾病風險。圖/每日健康。

陳瑩山醫師表示,眼睛是整個腦神經系統中唯一會受光受熱,當過度受光受熱恐有眼睛細胞凋亡的風險,此時補充蝦紅素(讓血液流動加速)再加上有『眼睛防曬衣』支撐的DHA保護住眼睛,就能夠降低眼睛的傷害與疾病風險。

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DHAOmega3、葉黃素和蝦紅素,這些營養素都對眼睛來說,有很大的幫助。圖/每日健康。

醫師指出,舉凡DHAOmega3、葉黃素和蝦紅素,這些營養素都對眼睛來說,有很大的幫助。而根據美國多年研究, 他們將DHA擴及到腦部、心血管等部位,陳瑩山醫師也證實,只要多補充好油、Omega3,眼睛與腦就會健康,能夠預防失智症。

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魚油包括DHAOmega3,而非魚肝油。圖/每日健康。

資深醫藥記者洪素卿提醒,醫師提及的魚油,包括DHAOmega,而非魚肝油。

DHAEPA比例如何拿捏?

若民眾有意選購魚油,陳瑩山認為有幾個關鍵重點。其一,DHAEPA比例很重要,市面上常見2:3比例促進心血管健康,但若是專門要保護眼睛,建議選購5:1配方才能滿足眼睛的高度需求。EPA主要作用為減少血栓形成,增加血管彈性;DHA主要幫助腦神經保養、改善神經傳導,對眼睛保護起到很大的效用。

 

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每日健康 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=TAd0bpexxyY&t=1s

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