(食用鳳梨後會嘴破的人，可將切好的鳳梨， 用煮過或加鹽的水沖洗，且在食用後不要立即喝水，即能減少嘴破的機率)
鳳梨
營養成分
膳食纖維、維生素A、C、鉀、鈣
清腸排毒有效成分
膳食纖維、鳳梨酵素
清腸排毒的原因
鳳梨酵素能排出腸道廢物、毒素，有益腸胃健康
宜食者：
腎炎患者、支氣管炎患者
忌食者：
凝血功能異常者、腎臟病、胃潰瘍患者
鳳梨為什麼能排毒？
1 鳳梨酵素能幫助人體分解肉類，有利於蛋白質的吸收；並有抗發炎之效，可促使組織復原；且能降低便祕發生率，使廢物與毒素容易排出腸道。
2 膳食纖維可吸收腸道內的水分，刺激腸道正常蠕動，潤腸通便，避免毒素殘留體內；還能幫助腸道中的益菌生長，減少致癌物質和腸壁接觸，有助人體形成保護膜，降低罹患腸癌的機率。
3 鉀可排除人體內多餘的鈉，降低高血壓的發生率。
4 檸檬酸能消除疲勞、幫助代謝順暢，並具有整腸作用。
Tips 吃鳳梨如何避免嘴破？
食用鳳梨後會嘴破的人，可將切好的鳳梨， 用煮過或加鹽的水沖洗，且在食用後不要立即喝水，即能減少嘴破的機率。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：flickr
