「肉桂」在傳統中醫裡具有補益腎火之用，清代藥理家郭佩蘭著《本草匯》記載：「肉桂，散寒邪而利氣，下行而補腎，能導火歸原以通氣」，實際上，除了肉桂本身的藥用效果之外，「肉桂葉」不但是歷史悠久的飲食香料，現代醫學也更證明肉桂葉的植物營養素相當豐富，入水泡茶飲用，就能攝取到維生素及礦物質。
肉桂葉是天然的感冒藥
根據《LiveStrong》的報導，肉桂葉所淬取出的精油，具有極佳的抗菌效能，能幫助消化道中的益生菌生長，並且能增強免疫力，抵抗各種病毒感染。因此是相當有益的天然感冒藥。
肉桂葉可改善大腦化學物質 鎮靜神經
肉桂葉精油中含有重要的神經傳導物質，如多巴胺和血清素，可改善大腦化學物質狀態，緩解焦慮、緊張，多巴胺更是公認的情緒良性激素，可起到減少抑鬱的效果。
肉桂葉可增強消化 預防糖尿病
肉桂葉中含有「丁香酚」，它可減少腸胃不適、噁心，腹瀉，另外肉桂葉還含有一種名為「肉桂醛」的化合物，是天然的止痛、消炎藥，可減少關節炎疼痛及關節腫脹。「肉桂醛」更已被實證出有助於葡萄糖代謝，可增加胰島素的敏感性，有助於降低糖尿病風險。
肉桂葉有助減肥
根據《BenefitsFromCinnamon》報導，每天飲用肉桂茶2-3杯，有助於幫助減肥。可在綠茶中添加肉桂葉，即可達到抗氧化、增加燃脂的效果。
不宜食用肉桂葉的人
由於肉桂葉含有丁香酚，攝取過多會導致抽搐，懷孕期間的婦女要避免飲用，肉桂葉也被認為是一種天然的調經藥物。另外，肉桂葉會刺激口嗆，也可能引起眩暈，嘔吐，腹瀉，因此陰虛火旺、熱病傷津、假寒真熱的人不宜食用。
肉桂葉茶簡易自製法
先將開水煮沸，再將肉桂葉片撕成指頭狀大小(每一片葉子約可泡50cc)，沖泡後上蓋，悶8-10分鐘即可。飲用後可再多撕2-3片重新回沖。
(source: toptropicals)
原文出處：livestrong, benefitsfromcinnamon
