蝦子壯陽、抗衰老,但6種人吃了很要命!盤點吃蝦4大禁忌不可不知|每日健康 Health

| 日期:2017-08-28 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

Shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com/zh/image-photo/shrimp-on-white-background-62896495

現代醫學研究證實,蝦子的營養價值極高,常吃可延緩衰老、壯陽補腎。然而根據香港媒體《巴士的報》的報導,蝦子雖好,但卻不是人人都可以吃,尤其是緩有過敏性疾病的人群,此外吃蝦子還有以下四點需要注意:

 

1.蝦頭毒素多,千萬別吃!

蝦頭這個部分是毒素、藥物堆積最多的地方,同時很容易積聚各種致病菌和寄生蟲,千萬不可食用。除了蝦頭外,蝦的消化道也含有不少重金屬,因此烹煮前應將蝦背上的蝦線去除,以免誤食危害健康。

 

2.吃死蝦易導致中毒,這樣辨別就對了!

蝦子一旦死亡,體內的組胺酸會被細菌分解成對人體有害的物質,不適合食用。而且死亡時間越長,蝦體內積聚的毒素也就越多,吃了恐導致食物中毒。那麼應該如何辨別死蝦?如果發現蝦體散開、有強烈腥味、肉質鬆軟無彈性或殼身帶有黏液等情況,就有可能是死蝦。

 

3.六類人不宜食用蝦子

患有哮喘、痛風、子宮肌瘤、甲狀腺機能亢進症、高尿酸血症和關節炎的人群不適合食用蝦子,吃了可能會加重病情。

 

4.蝦子不能和這五種食物一起吃

蝦子不能和南瓜、豬肉同吃,而葡萄、山楂、柿子等食物配上蝦子可能導致頭暈、噁心和腹痛腹瀉等不適症狀,也應盡量避免。此外,蝦子最好徹底煮熟再吃,以免把耐低溫的細菌和寄生蟲吃下肚。

 

 

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參考資料:巴士的報東北網

封面圖片出處:JIANG HONGYAN / shutterstock

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