還在煩惱割舌不敢吃?鳳梨加鹽加熱都比生吃好!減重、高血壓的人更要吃|每日健康 Health

| 日期:2017-09-22 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(鳳梨中的維生素B2能強化脂質代謝,維護血管健康,防止脂質沉積,避免發胖及形成脂肪肝)

pineapple / Via  flickr

鳳梨

○宜食者:一般人、減重者、高血壓患者

X慎食者:胃潰瘍患者、腎臟功能不良者

降血脂有效成分:

膳食纖維、維生素B群、C、E、鎂、鋅、鈣

降血脂的原因:

維生素E能分解、代謝脂質;鈣能活化脂肪消化酶

鳳梨為什麼能降血脂?

1 鳳梨中的維生素B2能強化脂質代謝,維護血管健康,防止脂質沉積,避免發胖及形成脂肪肝

2 鳳梨中的鋅能加強胰島素對血糖的利用,減少三酸甘油酯,同時有助消除體內的膽固醇,維持血管的彈性

3 鳳梨含鉀,可控制肌肉收縮,調節心跳,降低血壓,以及預防血管受損硬化,減少脂質附著。

4 鳳梨中的鎂元素,可促進血糖代謝,避免脂肪囤積,預防代謝症候群。

Tips 如何吃鳳梨,才能避免割嘴或咬舌?

食用鳳梨前,可以塗抹少許鹽巴,或是加熱烹煮,既能增加口感,使美味加分,同時又能避免發生鳳梨割嘴或咬舌的不適情況。

 

作者簡介
書田診所家醫科主任 
何一成醫師


現職:
書田診所家醫科主任

學歷:
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格

經歷:
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員

代表著作:
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》

本文出自《降血脂全食物密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:flickr

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