研究顯示，台灣的痛風盛行率約為2.2%，痛風患者有50萬人之多，如果再加上未發病，但有高尿酸血症的潛在危險族群，人數超過100萬人。
痛風是尿酸累積所造成的代謝性關節炎。痛風會讓腳、膝蓋和腳踝的關節疼痛發炎，還會造成大腳趾變形。痛風可以持續數個月，而且造成劇烈的疼痛。肥胖的成年男性是高危險群，根據國外網站《Steptohealth》的報導，這8種容易引起痛風的食物應盡量少吃。
海鮮
海鮮對患有痛風的人來說是有害的。因為海鮮的嘌呤含量很高，嘌呤在體內代謝後會產生尿酸。如果你沒有痛風，你可以吃某些類型的海鮮，但不要吃太多。
鯡魚
嚴禁痛風患者食用鯡魚，必須從飲食中完全去除，不是少吃就好。同樣也應避免鯷魚和金槍魚。食用螃蟹和龍蝦是比較安全的，但也不要攝取過多。
啤酒
啤酒已被證實會增加罹患痛風的機率，而且高出兩倍！這是因為，它不僅增加了身體中尿酸的水平，還會妨礙尿酸的代謝。葡萄酒是一個比較好的選擇，但也不能過量。在晚餐時喝一杯酒是可以接受的量，雖然很多醫生建議痛風患者直接禁止飲酒。
紅肉
紅肉中含有大量的嘌呤，還有其他的化學物質會增加體內的膽固醇，或導致體重上升。平時最好吃白肉（雞肉或魚肉），偶爾吃一些紅肉。
烤雞
烤雞是一種富含嘌呤的食物，如果你有痛風，最好盡量避免。容易罹患痛風的人必須減少攝取臘味食物到最低限度。比較安全的選項是雞、鴨腿上的肉，最推薦的是胸脯肉。
含糖飲料
避免飲用含有玉米糖漿或果糖的飲料、碳酸飲料和瓶裝果汁。這些飲料含有大量甜味劑，會增加尿酸生成。每天喝一杯含糖飲料會增加婦女罹患痛風的風險。
蘆筍
某些蔬菜像是蘆筍、花椰菜、菠菜和蘑菇的嘌呤含量很高。如果你喜歡吃這些蔬菜，你可以減少攝取，但不要完全不吃。吃素食能夠幫助排出嘌呤。
動物肝臟
肝臟是在「嚴格禁止」的類別，腎臟和胰臟也是。避免食用牛、羊或其它動物的內臟。這些食物對你的健康有害，更不用說那些已經罹患痛風的人。
痛風可以吃什麼？
有許多食物可以幫助治療痛風，例如：
- 低脂奶製品
- 複合式碳水化合物
- 咖啡
- 水果
- 柑橘
每天喝足夠的液體，包括水、茶、天然果汁和咖啡（含糖飲料和啤酒除外），這樣能促進循環，並透過尿液排出廢物。痛風可以由檢測血液中的尿酸水平診斷，但如果檢驗結果仍無法確定，進行關節液分析將是必要的。X光可檢測出慢性痛風，但不適用於輕度或急性的病例。
封面圖片出處：ipuwadol / shutterstock
