菜市場「芹菜」怎麼挑最好?專家「4訣竅」選好菜,回家榨汁喝進「5大益處」!|每日健康Health

| 日期:2017-06-16 | 責任編輯: 鄭宇哲 | 分類: 抗癌飲食

  不知道大家喜不喜歡吃芹菜,筆者我本人不排斥也還算是喜歡芹菜的味道,芹菜本身不但可以生吃、還可以煮熟成為一道菜,或是還可以用於調味使用,是一種非常棒的蔬菜。但在根據中醫師推薦這一種吃法之前,我們要先知道怎麼從菜市場挑到好芹菜,這樣才能讓我們真正的可以最快吸收所有芹菜的好處。

 

芹菜的好處

 減輕體重

  一根大的芹菜當中只含有10大卡,可以將他加入你的沙拉或是湯中,可以有效的幫你降低所攝取的熱量。

 舒緩壓力

  芹菜當中富含鎂這種礦物質,他能夠有效的舒緩我們的神經系統,幫助我們舒緩過多的壓力。

 幫助消化

  因為芹菜的含水量相當高,可以幫助我們消化,也因為它含有很多纖維,可以幫助我們利尿和排便。

 保護眼睛

  芹菜含有大量的維他命A,這是一種能夠有效幫助我們保護眼睛,減少視力退化的好營養素。

 對抗癌症

  美國《伊利諾大學》研究表示,芹菜當中所含的木樨草素能夠有細的幫助我們抑制胰臟癌細胞。

 

芹菜如何挑

  去菜市場該如何挑選芹菜呢?專家這裡給出幾個挑選健康又營養新鮮的建議就能讓你買的嫩芹菜。

 .色澤要鮮綠

 .葉柄要厚

 .莖部要稍微呈現圓形,內側稍微向內凹

 .梗要短、粗而且狀

 

芹菜汁

  將芹菜打成汁能夠最有效且快速的吸收芹菜的眾多好處,只要把你買回家的芹菜洗乾淨病且丟進榨汁機當中,加上一點白糖之後就能馬上引用。

 

參考資料:新唐人care2

封面圖片出處:publicdomainpictures

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