大腸癌退散!研究:每天吃「半顆」罹癌率減79%

| 日期:2019-03-25 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 專題報導

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每日健康/綜合報導 郭家和

每天吃半顆 大腸癌風險降79%

癌症時鐘再度加快,平均不到5分鐘就有1人罹癌,而根據衛福部最新發佈的癌症登記報告,十大癌症中猶以「大腸癌」發生率最高,如何預防大腸癌發生事關全家健康。

根據《每日郵報》、《太陽報》綜合報導指出,中國醫科大學附屬第一醫院的研究指出,「蔥屬植物」(allium)具有明顯的抗癌效果,每天只要吃44克蔥類蔬菜,罹癌癌症的相對性風險便明顯降低。

該項研究針對1,666受試者發現,每天吃半顆洋蔥(約74克)的份量,比起極少吃蔥類蔬菜的人,罹癌大腸直腸癌的風險下降了79%,而且研究顯示食用份量越多,保護效果越明顯。

蔥類蔬菜包括蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等等,含有多種具生物活性的化合物,如大蒜中的蒜素、類黃酮素,以及洋蔥中的槲皮素、硫化丙烯基,都有抗氧化的作用、延緩細胞衰老的作用。

雖然蔥屬蔬菜對人體健康有不少益處,但這些營養可能會因錯誤的烹飪方式而喪失。研究中指出,洋蔥用水煮會減少抗癌化合物的含量,而新鮮大蒜建議切片碾碎食用效果最佳。有脹氣、消化性潰瘍、脂漏性皮膚炎等症狀,也需避免過量食用洋蔥。

 

預防大腸癌 哈佛醫師建議這5招

哈佛大學醫學院胃腸癌中心主任Charles Fuchs 醫師指出,要預防大腸直腸癌的發生,除了飲食控制之外,還有五個步驟可進行:

 

1.定期篩檢

大腸息肉在體內生長的初期並無明顯徵狀,大腸鏡以及糞便潛血檢查是最好的預防方。美國國家癌症研究所建議50歲以上民眾應每年進行大腸鏡檢查,有家族病史者更應在50歲前開始。

 

2.阿斯匹林

曾有研究表示,每日服用阿斯匹林325毫克,可減少20%的大腸癌風險,但阿司匹林容易造成出血,過量可能有胃腸道出血及潰瘍之隱憂,不建議一般民眾自行服用。

 

3.維生素D

人體維生素D含量低於20毫微克/毫升時,大腸癌的風險明顯增加;而維生素D水平高於30毫微克/毫升時,罹患大腸癌的風險則明顯降低。另一些研究也指出補充維生素D可防止阿茲海默症。

 

4.飲食習慣

少吃牛、羊、豬、在內的紅肉類,這些紅肉在高溫燒烤下會產生具致癌性的多環芳香烴(polyaromatic hydeocarbons, PAHs),最好每周不吃超過兩份紅肉。酒精也是大腸風險因子,女性每天建議不超過一杯,男性則以兩杯為限。也應避免高糖飲食,當體內血糖越高則容易升高胰島素,胰島素是促進癌細胞生長的推進器。

 

5.運動

運動是最明顯有效的防癌方法,至少超過52項研究指出,運動可以減緩肥胖與胰島素分泌異常。每周進行150分鐘的中等強度運動,如快走、慢跑等,就可以達到鍛練效果。

 

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【營養好報】洋蔥大蒜超抗癌?「這些人」 竟然不能吃

每日健康 / Via  healthylives.tw

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