水果甜不甜看「蒂頭」就知道!專家傳授兩招識破酸澀橘子,長這樣的絕對不買|每日健康 Health

| 日期:2017-11-27 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(想要挑選好吃的橘子,可以看蒂頭部分,不要太凸,要深淺適中,橘皮表面光滑表示已成熟,且有過充分的日曬)

橘子 / Via  flickr

【每日健康/名醫專欄:林禹宏新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授

 

橘子

橘子為什麼能減肥?

1 橘子富含纖維質,其中水溶性纖維會吸水膨脹,體積增加後,讓胃部神經以為已飽足,進而達到控制食慾效果。


2 飯前吃橘子,更能夠降低食慾,達到減肥成效


3 橘子含膳食纖維與果膠,可促進腸胃蠕動,排除腸道廢物,使排便順暢。



橘子主要營養成分

橘子含有維生素A、C、B群、蛋白質、膳食纖維、醣類,以及鈉、鉀、鎂、鋅、植物類黃酮及果膠。



橘子食療效果

1 橘子含維生素A、C、B群,能保持皮膚彈性、防止肌膚乾燥老化。

2 橘子汁中有一種很強的抗癌物質,能使致癌物分解,降低其毒性,並可抑制和阻斷癌細胞的生長。

3 咳嗽痰多時可吃烤過的熱橘子,有助減輕喉嚨乾癢、痰咳不出等症狀。

4 橘子汁有冷卻身體的作用,所以發燒時,最適合喝橘子汁來補充水分,幫助退燒


5 橘子皮中含有生物類黃酮的成分,可預防乳癌或是子宮頸癌,並具有抗蟲、殺菌的效果。



橘子食用方法

1 想要挑選好吃的橘子,可以看蒂頭部分,不要太凸,要深淺適中,橘皮表面光滑表示已成熟,且有過充分的日曬。


2 吃橘子連同果肉白膜、橘肉和橘絡(白色絲狀絡)一起吃,對消化系統非常有幫助,可幫助消化。



橘子飲食宜忌

1 橘子屬性十分寒涼,生理期和坐月子的女性,應盡量少食用。


2 吃橘子的前後1小時內,不宜喝牛奶,因牛奶中的蛋白質,易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

 

作者簡介

林禹宏

現職

新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授

學歷:
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作:《美人養身特效食譜》

本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:flickr

《延伸閱讀》

咳嗽到底能不能吃橘子?醫師揭開「3種錯誤吃法」難怪你便祕又上火

冬天吃「橘子」最養生:保護血管、抗發炎

「橘子皮」比味苦感冒藥更有效:在家這樣煮,止咳化痰又防寒

 

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!