(想要挑選好吃的橘子，可以看蒂頭部分，不要太凸，要深淺適中，橘皮表面光滑表示已成熟，且有過充分的日曬)
【每日健康／名醫專欄：林禹宏，新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授】
橘子
橘子為什麼能減肥？
1 橘子富含纖維質，其中水溶性纖維會吸水膨脹，體積增加後，讓胃部神經以為已飽足，進而達到控制食慾效果。
2 飯前吃橘子，更能夠降低食慾，達到減肥成效。
3 橘子含膳食纖維與果膠，可促進腸胃蠕動，排除腸道廢物，使排便順暢。
橘子主要營養成分
橘子含有維生素A、C、B群、蛋白質、膳食纖維、醣類，以及鈉、鉀、鎂、鋅、植物類黃酮及果膠。
橘子食療效果
1 橘子含維生素A、C、B群，能保持皮膚彈性、防止肌膚乾燥老化。
2 橘子汁中有一種很強的抗癌物質，能使致癌物分解，降低其毒性，並可抑制和阻斷癌細胞的生長。
3 咳嗽痰多時可吃烤過的熱橘子，有助減輕喉嚨乾癢、痰咳不出等症狀。
4 橘子汁有冷卻身體的作用，所以發燒時，最適合喝橘子汁來補充水分，幫助退燒。
5 橘子皮中含有生物類黃酮的成分，可預防乳癌或是子宮頸癌，並具有抗蟲、殺菌的效果。
橘子食用方法
1 想要挑選好吃的橘子，可以看蒂頭部分，不要太凸，要深淺適中，橘皮表面光滑表示已成熟，且有過充分的日曬。
2 吃橘子連同果肉白膜、橘肉和橘絡（白色絲狀絡）一起吃，對消化系統非常有幫助，可幫助消化。
橘子飲食宜忌
1 橘子屬性十分寒涼，生理期和坐月子的女性，應盡量少食用。
2 吃橘子的前後1小時內，不宜喝牛奶，因牛奶中的蛋白質，易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：flickr
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