乳癌為女性癌症中最常見的、女性朋友們千萬疏忽不得的一個病症，但除了定期的自我檢視外，根據許多研究統計，攝取正確的飲食也能有效預防乳癌的發生，
例如綠色葉菜類中含有的化合物能預防會誘發癌症之賀爾蒙，或是魚油也能預防惡性腫瘤之擴大等，英國的《每日郵報》中介紹了六類能預防乳癌的飲食。
波菜等綠色的葉菜類
波菜、甜菜等深綠色的葉菜類中含有豐富的葉黃素以及玉米黃素，有研究顯示這些成分能降低罹患癌症的風險。
番茄
番茄內含豐富的番茄紅素，且番茄紅素也能降低罹患乳癌的風險，除此之外，西瓜、木瓜等水果中也含有豐富的茄紅素在內。
花椰菜等十字花科植物
花椰菜、白菜、高麗菜等十字花科的葉菜類中含有的成分在經過烹調、咀嚼等動作的分解後，產生出的成分能有效地預防癌症。
豆類
根據研究顯示多攝取鷹嘴豆、扁豆等豆類食品的話能降低罹患乳癌的風險。
鯖魚等富含omega-3的魚類
鯖魚、鮭魚、秋刀魚、鮪魚、沙丁魚等皆富含豐富的omega-3成分。中國浙江大學的研究團隊以80萬女性為追蹤對象發現，經常食用富含omega-3的魚類之女性罹患乳癌的機率，比不常食用之女性總共少了整整14%。
橄欖油
橄欖油無論是在料理時，或是直接淋在生菜沙拉頭都經常被拿來使用。因為橄欖油內富含豐富的抗氧化劑及各種植物性化合物，此類成分對預防癌症有著顯著的效果。根據西班牙納瓦拉大學的研究團隊，食用會以橄欖油入菜的地中海料理之女性，比起只食用少量橄欖油或完全不吃的女性，罹患乳癌的機率共降低了62%。
參考資料：
封面圖片出自：女性の美学
