銀杏的生命力十分得強韌，與它相近的其他銀杏類植物皆早已滅絕，唯獨它生存至今。它的生命可以從二次世界大戰時的廣島看出，那時美國對日本投下了兩顆原子彈，但在原爆點附近的發現了六顆仍然生存的銀杏樹，且還活存到今天，因此銀杏也被視作「希望」的象徵。而這個植物界的活化石「銀杏」究竟有什麼效用呢？以下根據韓國新聞網站的報導，為您介紹銀杏的五大療效：
1.增強記憶力
銀杏最廣為人知的效用應該就是可以加強記憶力了，銀杏含有的主要成分有著能提高記憶力的功用，不僅如此，還可以預防及改善老人癡呆，也能使注意力更集中，更可以促進血液循環、使身體代謝。
2.預防癌症
3.延緩老化
銀杏內含有豐富的β胡蘿蔔素，是栗子的兩倍、核桃的四倍，此成分不僅可以有效預防癌症，還可以延緩老化
4.利尿
若是深受排尿方面的困擾的話，也可以考慮食用銀杏，銀杏也有很好的利尿作用，並且能定期排尿。
5.提高免疫力
銀杏類還富含豐富的維生素C，因此有著能提高免疫的作用，對於感冒、止咳化痰等都很有幫助，除此之外，還可以強健骨骼健康。
但請記得注意每日的攝取量，別認為吃越多越有效，成人一天的建議食用量為十顆，兒童則不超過三顆為佳。
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