一根「胡蘿蔔」反轉「七種癌症」!蔬果紅鑽的「九種益處」,打成果汁更健康|每日健康Health

| 日期:2017-05-02 | 責任編輯: 許長凱 | 分類: 養生食譜

胡蘿蔔,蔬果界紅鑽!

    如果說白蘿蔔是蔬果中的白玉,那胡蘿蔔大概就是蔬果中的紅鑽了。根據國外健康網站「Dailyhealthpost」報導,胡蘿蔔有九種好處,讓你不得不受到它吸引!

保護眼睛 強骨防癌 胡蘿蔔汁九益處

l   保護眼睛:這是胡蘿蔔最廣為人知的作用之一。胡蘿蔔中的維生素A對於眼部健康有所助益,維生素A的缺乏會讓角膜、視網膜的功能蛻減,甚至有失明可能。

l   增強免疫:胡蘿蔔中有著維生素ABCE,對體內的免疫系統白血球、抗體、干擾素(干擾病毒)都有幫助

l   控制血糖、血脂:低GI(升糖指數)、低糖、高纖,這兩高一低能讓飽餐後的升糖素降低;胡蘿蔔內含的抗氧化物,則能夠身體對膽固醇的吸收。

l   養肝:根據一份2016年的研究指出,胡蘿蔔汁對於高果糖糖漿造成的脂肪肝肝傷有修復功效,也能夠輕微逆轉非酒精性肝損傷的肝臟問題。

l   強健骨頭:胡蘿蔔有著維生素K,對於維持體內的鈣質平衡有正面作用。

l   滑順肌膚:胡蘿蔔中最有名的另一個營養成分就是Beta-胡蘿蔔素了。它能夠減輕皮膚的老化與乾燥跡象,並且含有的茄紅素能夠降低皮膚在陽光下受到的傷害、軟化皮膚、減少斑點或疤痕的形成。

l   促進新陳代謝:維生素B能幫助身體代謝醣類、脂類、蛋白質。在運動的時候也能夠增加肌肉的質量。

l   防癌:高劑量的beta胡蘿蔔素可以增強免疫力,並透過激活體內致癌物代謝酵素(Carcinogen-metabolizing Enzymes)來降低如肺癌、結腸癌、血癌、前列腺癌、口腔癌、鼻咽癌、喉癌等癌症。

l   心血管疾病:吃胡蘿蔔可以降低32%的冠狀動脈疾病,而維他命ACK都對預防心臟病有功效:維生素A可以減緩壓力性的心臟損傷;維生素C可以降低或減輕冠狀動脈疾病的機率或病情;維生素K能夠維持身體正常凝血功能。

 

如何製作「胡蘿蔔活力飲」?

材料

6根胡蘿蔔

2.5公分的新鮮薑黃或半匙到1/4匙的薑黃粉

2.5公分的削皮生薑

半顆已剝好皮的檸檬

酌量水

1/8匙肉桂

 

步驟

1.    將除了肉桂外所有材料倒入果汁機,開始攪拌

2.    攪拌完成後倒出,將肉桂粉灑於活力飲上

 

參考來源 Dailyhealthpost

封面圖片出自 Usefulforvictory

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