現代生活忙碌，不少上班族每天早上都是匆匆買個現成的食物果腹，或甚至乾脆跳過早餐直接吃午餐。但你知道嗎？營養師指出，長期不吃早餐和早餐午餐一起吃不僅使人容易發胖，還會讓大腦反應遲鈍、記憶力下降，更重要的是，早餐有沒有吃對也是一大問題！
香港媒體《巴士的報》列出以下8種不合格早餐，為了健康著想，能不吃就盡量不吃。
1.白吐司（114kcal /片）
白吐司屬於精製食品且纖維含量少，吃下肚後會被快速分解成單糖，導致血糖驟升驟降。另外，胰島素的分泌量也會大增，使人容易感到疲勞和飢餓。
2.白粥（128kcal）
很多人認為吃粥很清淡，因此長年在早餐時吃粥。但事實上白粥是升糖指數較高的食物，吃下後易使血糖快速上升，讓人感到疲勞又特別容易餓，結果午餐反而吃更多。
3.果汁（160kcal / 250毫升）
和新鮮水果相比，果汁缺乏維生素和膳食纖維，因此直接吃整個水果是最理想的，營養價值更高。
4.鮪魚三明治（336kcal）
高熱量、高脂肪，可說是導致肥胖的地雷食物。
5.菠蘿麵包（340kcal）
菠蘿麵包熱量高、脂肪也多，再加上是使用氫化植物油製作的，內含反式脂肪會增加血液中的提升壞膽固醇，除了使人發胖外，還會導致高血脂、脂肪肝。
6.鬆餅（350kcal）
製作鬆餅的原料包括為糖、牛油糖和全脂奶，都是容易導致肥胖的成分。
7.炒麵（486kcal）
一大早就吃各種食材與醬料混和的炒麵恐怕有高鈉、肥胖的危機。
8.三明治（563kcal）
高油、高脂，而且早餐店所使用的加工肉品鹽分高，吃多不利健康還會致肥。
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