鋅有「美容維他命」的美譽，它是僅次於鐵，在人體內含量佔第二位的礦物質，也是人最不可或缺的微量元素之一，其主要作用有維持頭髮、皮膚、牙齒和指甲的健康，還和性慾、免疫功能有關。
然而根據世界衛生組織統計資料顯示，全球約有31%的人缺乏鋅，香港媒體《巴士的報》就舉出了四種缺鋅的常見症狀，快來看看你是否有以下的情況？
1.經常掉髮
鋅對於人體的細胞複製和蛋白質吸收至關重要，想擁有一頭烏黑濃密的秀髮絕對不能少了它。根據《元氣網》報導，《皮膚科年鑑》一項針對312名脫髮者的研究發現，這群人血液中鋅濃度多半不足。
2.狂冒痘痘
長痘痘（痤瘡）或許和缺鋅有關。一些用於治療痤瘡的抗生素內含有鋅，而土耳其皮膚科學院雜誌的研究更顯示，54%痤瘡患者發病的主因多是因體內缺乏鋅。
3.口腔問題
科學雜誌《Laryngology & Otology》的研究發現，缺乏鋅不只會增加口腔潰瘍和牙齦發炎的機率，還會導致牙齒堅硬度不夠、容易斷裂。
4.指甲脆弱
充足的鋅對於指甲組織細胞生長是必要的，若缺乏將會導致生長緩慢、脆弱，甚至出現白色斑點。
如果缺乏鋅，該吃哪些食物補充？
貝類
貝類含有大量的鋅—特別是牡蠣，六個中等大小的牡蠣具有大約76克的鋅，這是成人每日推薦量的7倍，一般人每天約10克就足夠，依年齡、是否在哺乳期等因素增減。
肉
肉是鋅的良好來源，每份牛肉塊含有8.9克的鋅，豬肩肉約4.2克，豬里肌肉約2.7克。每隻雞腿含有3.4克，雞胸肉約1克。此外，肉也富含鐵、維生素B12和蛋白質。
乳製品
起司、優格和全脂牛奶富含鋅，每份含有約1克的鋅。
堅果和種子
南瓜種子、腰果和杏仁是攝取鋅的好方法，平時可把它們當作零嘴食用，每份堅果約含有1~2克的鋅，南瓜子是含量最高的。堅果和種子也含有大量的ω-3脂肪酸、蛋白質和重要礦物質，適量攝取對身體有益無害。
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