每日健康／邱霈俞 綜合編譯
吃荔枝注意時間、份量
六月盛夏，正是荔枝盛產的季節，很多人一吃就不知道節制。然而營養師提醒，如果不注意荔枝的食用時間和方式，恐怕會導致「荔枝病」上身，嚴重還可能致命。
「荔枝病」到底是什麼？一般大眾通常會認為「荔枝病」是荔枝引起的食物中毒，中國四川大學華西第二醫院臨床營養科李心儀營養師對此解釋，荔枝病的成因是荔枝含豐富果糖，空腹時大量食用會使人體血液中的果糖含量明顯升高，肝臟接收到訊息後，會在短時間內將果糖轉化成葡萄糖，刺激胰島素大量分泌，最終導致低血糖，和中毒並無關聯。
長輩、孩童是「荔枝病」高危險群
荔枝病會產生噁心、頭暈、全身無力等症狀，嚴重的話更會引發腦神經功能受損、抽搐、昏迷，甚至死亡。由於一般健康成人調節血糖的功能較穩定，所以空腹吃荔枝問題不大，但是對血糖平衡功能較差的長輩和孩童來說，務必特別注意吃荔枝的時間點和份量。
營養師建議，荔枝最好不要空腹時食用，飯後半小時左右再吃是比較適宜的。至於食用量的部分，兒童每次不應超過5粒，成人每天食用量不要超過300克，也不要吃未成熟的荔枝。出現輕微荔枝病的症狀時，應及時補充葡萄糖緩解症狀，例如喝120毫升的果汁、可樂或汽水，或半杯水加二茶匙糖，或2~3塊方糖，如未果，則建議盡速就醫。
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