生薑、粉薑、老薑哪個最好吃?想要袪風寒、改善冠心病、風濕病要吃對才有效|每日健康 Health

| 日期:2017-12-08 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(薑對於風濕性關節炎、扭傷、氣管炎、生理痛、食物中毒等,皆有緩解作用。)

薑 / Via  pixabay

【每日健康/名醫專欄:何一成書田診所家醫科主任

 


降糖有效成分:

薑辣素、維生素C、鎂、鋅

食療功效:

殺菌止吐、活血暖身

薑的食療效果

1 薑可以止吐,對暈船、暈車有效。

2 薑辣素會產生一種抗氧化E,具抵抗有害物質的效果。對心臟、血管亦有刺激作用,使心跳加快、血管擴張,進血液循環,活血暖身,使身體感覺溫熱,排汗散熱,一併排毒,可袪風寒、改善冠心病、風濕病

3 刺激胃液分泌,提振食慾,安定消化系統,促進消化功能,消除脹氣。

4 生薑具有發汗、止吐、解毒效果;乾薑則可袪寒、緩解感冒。

5 薑對於風濕性關節炎、扭傷、氣管炎、生理痛、食物中毒等,皆有緩解作用。

薑的食用方法

1 薑可分為嫩薑、粉薑、老薑

嫩薑是最好吃的階段, 也稱為「生薑」,可做醬薑、醋薑等,可直接生食; 粉薑則是再長大些, 也稱「肉薑」;過段時間更成長後則為老薑,肉質纖維化,口感較硬,可做調味,能去除腥味,或煮薑湯、泡薑酒等。

 

作者簡介:

何一成 醫師

現職:
書田診所家醫科主任

經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格

本文出自《糖尿病就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:pixabay

《延伸閱讀》

早晚吃「薑」效果差很大,要強胃還失眠自己選

薑黃7種吃法:將肥胖、糖尿病、胃潰瘍一網打盡

生薑加一物吃,每天兩湯匙阻斷癌細胞生路不手軟

 

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!
不吃紫米太可惜!一碗粥女人吃補鐵補血、老人吃降糖延壽,養生效果看得到|每日健康 Health
生薑、粉薑、老薑哪個最好吃?想要袪風寒、改善冠心病、風濕病要吃對才有效|每日健康 Health
沒有甩不掉的肉!自製天然油切纖體茶:飯後一杯燃脂、消腫,瘦到你認不出自己|每日健康 Health
白飯完全不是對手!山楂煮粥吃力抵高血糖、高血脂,每一口都不能放過|每日健康 Health
研究:吃大蒜解毒又抗癌,煮粥吃更是膽固醇剋星!大口吃擊潰高血糖、高血壓、高血脂|每日健康 Health
美味黑白相間,健康營養加倍—–『芝麻』十大功效告訴你,好東西不吃實在對不起自己!
營養權威推薦!薏仁加一物吃:強化細胞、增加免疫力,多吃一碗生命線多一寸|每日健康 Health
醫生:做好養生七訣,健康活到100歲不是夢|每日健康 Health
專為貧血、氣虛女性打造的【五臟食物表】天天吃,「潤肺」、「健脾」一次補齊!|每日健康Health
營養師大推「夏枯草」!2種簡易料理法,清肝、降壓、消炎又止瀉。吃出健康硬底子!