根據微信《環境養生》的報導，中國著名中醫翁維健教授在高齡81歲時仍身骨硬朗、鶴髮童顏、氣色紅潤、臉上無斑，不僅每年健康體檢血糖、血壓都正常，甚至連老年男性身上常見的攝護腺肥大他都沒有。不少人好奇，他究竟是怎麼做到的呢？
談及養生理念，翁維健教授認為食療應排在首位，一食、二藥、三針灸，面對疾病先以食治，後以藥療。明代醫書《本草綱目》也有言：「飲食者，人之命脈也。」飲食習慣和人的健康與否息息相關，甚至可說是決定壽命長短的關鍵，吃不好有損健康，吃不對更是要人命。
因此翁教授一生都非常重視食療養生，他所實踐的六個食療方千金難買，特別值得所有人學習，一起來看看吧！
1.祛除老年斑—三紅茶
材料：乾燥山楂片、紅棗、枸杞
作法：
首先把紅棗剝開，接著把三種材料放進茶壺中，以熱水沖泡即可。建議上午、下午各一杯。長期飲用就能幫助預防及祛除老年斑。
山楂性微溫，味酸甘，能活血、行氣祛瘀。紅棗性溫味甘，可補血益氣；枸杞味甘性平，養肝、補腎益脾。
2.滋陰養肺—百合銀耳湯
材料：乾百合30克、乾銀耳20克（撕碎）、冰糖適量、水1公升
作法：
將所有材料放入砂鍋或不銹鋼鍋中，以小火燉煮至材料熟透即可食用，務必趁熱吃。
百合銀耳湯特別適合秋天時喝，可清肺熱、養肺陰、緩解秋燥。
3.止咳化痰—蘿蔔絲餅
將白蘿蔔絲和絞肉等餡料混和均勻，製成蘿蔔絲餅，在放入鍋子內煎熟即可。
白蘿蔔有止咳化痰、養陰降氣的作用，對改善老年人的咳、喘、多痰很有幫助。
4.疏肝氣—菊花玫瑰茶
材料：黃菊花10克、玫瑰花10克
作法：將材料洗淨後，一起放入大容量保溫杯中，注入適量熱水，蓋上杯蓋浸泡半個小時後即可飲用，可重複沖泡至味淡為止。
每天喝一些菊花玫瑰茶有助於養肝血、益肝陰、疏泄肝氣。
5.控制血壓、血糖—牛蒡根
將牛蒡根切成細片，放入鍋內煮湯，煮20分鐘後即可食用，湯也務必要喝。
牛蒡根不只清熱解毒，同時也有輔助控制血壓和血糖的效果。
6.清熱利濕—薏仁扁豆粥
取小米100克、薏仁50克、白扁豆20克，搗碎後放入砂鍋或不銹鋼鍋內，加入適量的水，以小火燉煮至熟透即可。
薏仁利水祛濕，白扁豆健脾化濕，小米健脾和胃，經常食用這一碗粥清熱化濕功效極佳。
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參考資料：環境養生
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