（原文標題：權威心血管專家胡大一首度公開長壽秘籍，能抵抗疾病，改善心血管，延長壽命……）
90活不過，那是你的錯！這是我國享有盛譽的心血管病專家——胡大一提出的，他在心血管方面有一套個人經驗總結，不論是健康群體還是心血管疾病患者都適用，且人人能學！
11年前，胡先生曾患有11種疾病，每天吃21片藥，體重也有94kg。
在一次聚餐時，突然眼冒金花，胃裡似有火龍般翻江倒海，次日起床天旋地轉，發現高壓160，低壓95，猛然意識到自己的健康達到了最危險的程度。
但現在的胡先生只要吃半片降壓藥，體重也減了52斤，各項體檢指標達到了醫學標準，精神狀態也很好。究其原因，只是在胡大一老師的指導下改變了生活方式。
究竟是怎樣的生活方式，讓胡先生“脫胎換骨”？
「 本期專家 」
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01 活到80歲的秘訣：管住嘴
胡先生過去家里基本都吃白米飯，也就是細糧；後來在米飯中加上小米、燕麥、糙米等粗糧，粗糧細糧一起吃。
1 巧辨生活中的“假粗糧”
為什麼推薦多吃粗糧？主要在於它的營養成分高，對調節三高，保護心臟有較好的輔助功效。但只要加工方式不當，任何粗糧都可能變成“假粗糧”。
粗糧細作有風險
為追求口感，很多人會長時間加熱粗糧，使其變成“假粗糧”。不僅會造成膳食纖維、維生素等營養素的流失，而且加熱至50-60℃時，粗糧中的澱粉會發生糊化，容易升高血糖，引起動脈粥樣硬化等血管病變，增加心腦血管疾病風險。
建議
小米等粗糧做粥時可提前浸泡，開鍋後煮20分鐘即可，以避免澱粉過度糊化。
混合搭配，營養互補，不僅有利於心血管健康，還能減少腸道癌症的發生率，綜合預防慢性疾病。如：豆類與穀類搭配。
最常見的就是三合面，1份玉米麵+1份小米麵+2份黃豆麵。小米麵缺乏賴氨酸，但豆麵中的賴氨酸含量比較高，這樣搭配，不論從氨基酸配比或是生物學利用價值都更好。
粗糧也分粗細等級
不同的粗糧，膳食纖維的含量也不一樣。膳食纖維含量低的粗糧，屬於粗糧中的細糧，小米是膳食纖維最少的粗糧。
粗糧加工越少，膳食纖維越多。以玉米為例，玉米麵中有6.2，但玉米糝只有3.9。
▲膳食纖維含量圖
膳食纖維，輔助調節三高
正常人一般兩天吃一次高膳食纖維食物就可以，但三高群體，每天食用兩次，可以輔助調節三高。
小麥中可溶性膳食纖維的含量高於普通粗糧的 1-6倍，尤其是含有戊聚醣，是不可多得的粗糧。
一方面，它能增強飽腹感，輔助減肥，又能被腸道菌群分解發酵，直接進入大腸，帶動清理代謝產物、重金屬等有害物質，輔助抵抗感染，降低癌症的危險。
另一方面，戊聚醣能加快膽固醇的代謝，減少腸壁對膽固醇的吸收，從而降低體內的膽固醇含量，又能調節糖尿病患者的血糖水平，加上阿魏酸能抗血小板聚集、抗氧化，可以輔助調節三高，保護心血管。
過去的胡先生傻吃、胡喝，現在控制吃肉量，也會用豆製品代替部分肉類。
控制肉量，但不失營養
每口肉分成10g左右。一天單吃一種肉，沒有腿的一天吃8口，兩條腿的一天吃6口，四條腿的每天最多吃3口；
三類肉全吃時，魚蝦吃5口，雞鴨吃3口，豬羊吃1口；
不吃肉時，就多補充豆製品，因為豆製品富含植物蛋白，在一定程度上可以代替肉類補充蛋白質。
02 活到90歲的秘訣：邁開腿
人一輩子的心率是定數，誰先跳完誰先走。多年來，胡大一老師從美國學習的護心秘籍，幫助了數以千計的患者，可以減少心臟缺血，延長壽命，對冠心病患者、穩定的心衰患者及心絞痛患者尤為有效。
1 降低靜息心率
靜息心跳越快，心臟疾病風險越高。國外對35-84歲的人進行25年的持續跟踪調查發現：各個年齡組中，心率跳得快的人，死亡率高。
心臟的工作負擔=收縮壓*心率。正常人的靜息心率一般在 60-70次/分左右；超過70次/分時，存在心髒病風險；但部分老人只有58次/分左右，竇性心率過緩，實際上應該更健康。
運動後休息一分鐘，心率下降20次以上，也預示著心臟功能良好。
2 激發機體建立側支循環
我們都知道冠狀動脈突然被血栓堵塞時，會造成急性心肌梗死，如果這根血管供應的心肌沒有及時用支架開通，就會出現不可逆的壞死。
但冠狀動脈，實際上是很多支血管形成的一個供血網絡。如果一根血管在漫長的時間裡，逐漸變得狹窄而閉塞的，也就是慢性完全閉塞。在它逐漸狹窄時，其它正常的血管能伸出援手，建立側支循環，保證血流的暢通，並幫助心肌供血，救人一命。
人體有一個完善的代償體系，但如何激發代償體系建立側支循環？
每天走1萬步，最有利於健康
每天連續行走三千步，大約耗時30分鐘，不僅可以促進建立側支循環，保護心臟，還能促進身心愉悅。然後在一天內，零星累積剩餘的七千步。
堅持有氧運動，能有效降低靜息心率，堅持三個月左右，可以明顯改善心率。
▲安裝了心臟支架的患者
03 活到100歲的秘訣：心理健康
胡老師的一位醫生患者，兩位朋友先後因為急性心肌梗死而過早死亡，對他形成了巨大的惡性刺激，身心憔悴。
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只要不睡覺，總覺得胸部不舒服，胸疼、出汗、乏力；
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每當堵車時，都會出現瀕死感。
但經多次就醫後，並沒有心臟疾病，也沒有重要血管的堵塞。實際上，這只是焦慮症。因此，要長壽，一定要身心健康。
心絞痛特徵
心絞痛持續時間不超過半小時，一般只有幾分鐘，在運動時出現，運動停止後緩解。
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