(鳳梨具有生津止渴、利尿消腫及潤腸通便之效。腎炎、小便不利者，吃些鳳梨可改善局部的血液循環，進而降血壓、消水腫。)
每日健康／李婉萍（榮新診所營養諮詢組副組長）
鳳梨養瘦食療效果
Q1 多吃鳳梨可以減肥嗎？
鳳梨富含維生素B1，可促進新陳代謝，並能消除疲勞。而鳳梨中的蛋白質分解酵素，能分解蛋白質，幫助消化，去油去脂；此外，鳳梨中的粗纖維能促進胃腸蠕動，有利於清除腸道的廢物與毒素，減少脂肪的堆積。
須注意的是，鳳梨不宜空腹食用，若以鳳梨取代正餐的方式來減肥，反而會傷身，腸胃功能弱者更不宜大量食用鳳梨，因為可能會導致潰瘍。
Q2 鳳梨是否有止瀉作用？
從中醫的觀點來看，鳳梨性平味甘，的確有清熱解暑、健胃消食、補脾止瀉的作用。
《本草綱目》中記載：「鳳梨，補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持 衰土⋯⋯」會有「鳳梨吃多了會腹瀉」的說法，是因為鳳梨含有消化酵素能幫助消化，並且屬於膳食纖維含量高的水果，所以多吃容易造成腹瀉。
Q3 鳳梨能降血壓、消水腫嗎？
鳳梨含的鉀離子含量高，有利尿的作用，對高血壓及水腫者來說，有很好的預防與輔助治療效果，並可局部消炎，加速組織癒合及修復。
鳳梨具有生津止渴、利尿消腫及潤腸通便之效。腎炎、小便不利者，吃些鳳梨可改善局部的血液循環，進而降血壓、消水腫。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養諮詢組副組長
學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
認證與專長：
中華民國營養師證書
中華民國丙級廚師證照
中華民國糖尿病衛教師（CDE）
體重管理營養師
血液透析專科營養師訓練認證
台北市心血管專業訓練人員認證
呼吸照護營養師訓練認證
功能醫學研討會認證
著作&審訂：
《坐月子調理保健食譜》
《孩子健康聰明就要這樣吃》
《嬰幼兒健康飲食》
《洗腎飲食全書》
本文出自《瘦飲食-超級健康書》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：bochimsang12 ／ shutterstock
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