痛風年齡層逐漸下降，這兩種食物是元兇
早期「痛風」的主要發病年齡層在50至59歲之間，但隨著社會經濟條件改善，發病年齡已提前到30至39歲，可以說是典型的「文明病」，甚至還曾經出現「8歲就得到痛風」的病例。更嚴重的是，根據蘋果日報引述痛風科醫師陳峙仰的說法，20到29的青少年發病率，三十年來上升了17%，每四個年輕人就有一個痛風，是國人不可輕忽的嚴峻威脅。
「痛風」是食物經由消化系統分解後，所產生的普林累積成尿酸，在沒有適當排出體外的情形下，進而在關節處形成的結晶體。油膩和高熱量的食物，是體內產生大量尿酸的主因，再加上肥胖會導致腎臟排尿酸的功能下降，兩相加乘之下，將升高300%的痛風風險，因此，控制飲食是預防痛風、改善痛風的不二法門。
痛風的「七大剋星」食物
根據健康資訊網站《healthdiaries》報導指出，預防痛風最有效的七種食物包括：
1.鳳梨
鳳梨含有「鳳梨蛋白酶」，可緩解痛風相關的疼痛。
2.薑
效果強大的抗發炎食物，可減少慢性炎症，在動物實驗中也發現薑可減少尿酸堆積。
3.薑黃
世界各國公認的抗炎食材，每日適量攝取薑黃中的薑黃素，可減少痛風發作的發炎症狀。
4.辣椒
辣椒含有維生素C，可降低體內尿酸水平。
5.豆瓣菜(西洋菜)
十字花科蔬菜中含維生素及礦物質最高的一種，被認為對腎臟有益，幫助清除多餘的尿酸。
6.檸檬
研究發現，維生素C攝取量最足夠，痛風的發生率越低，每天簡單喝一至三杯的檸檬水，就可減輕痛風症狀。
7.櫻桃汁
在義大利和美國等研究報告中，都發現櫻桃汁可緩解痛風症狀，且被認為是一種簡單的輔助治療，櫻桃汁雖然沒有直接降低尿酸，但它的抗發炎效果，可降痛風症狀從每年3-4次降低為每年一次。
提醒民眾，除了應當攝取平衡營養，多食用以上的健康食物之外，痛風患者也應該每3個月至半年進行抽血追蹤，切忌用力按摩患部，也不要自行服用止痛藥，否則可能導致尿酸濃度增加，弄巧成拙，盡快就醫才是正確方式。
參考資料：
封面圖片出自：快報
