上班忙碌沒時間吃水果，沒關係，那就來一杯果汁替代吧。真的是這樣嗎？很多注重自己健康的上班族都會覺得喝果汁對自己的健康很有幫助，更是現在忙碌生活的一個簡單又快速的選擇。但是，法蘭克·利普曼醫師（Frank Lipman, M.D.）可不這麼認為喔。
根據外媒《Mindbodygreen》的引述，法蘭克·利普曼醫師認為果汁其實最好像點心一樣，當作偶爾對自己的犒賞就好，如果要天天喝。恐怕他就不建議了，他認為，如果天天喝果汁，以下六種風險是可能需要考量的：
1. 果汁含有太多糖分
大部分的市售罐裝果汁裡面都加了太多的糖。而且就算是現榨的果汁，水果本身所富含的糖分本來就不少，狂喝果汁可能會讓你血糖升高。當然現榨果汁相對於罐裝果汁還是有比較多的營養成分，如果你喝的是罐裝果汁，很有可能你只是在喝糖水而已。
2. 果汁不是好的纖維來源
榨汁後的蔬菜和水果，多半會濾掉它們的纖維。平常就連我們自己榨的果汁，那些對我們身體最有益處的纖維可能都沉到果汁機的底下了。更不用說市售的果汁，為了口感，纖維更是已經被廠商處理殆盡了。
3. 果汁不會使你有飽足感
跟直接吃水果不同的是，果汁含有同量或更多的糖，但你卻不會有飽足的感覺。因此你可能會喝的更多，也因此不小心就喝進去更多的糖。
4.果汁裡的營養多半不會停留太久
即使是現榨的果汁，恐怕都不可以放太久，更不用說市售的罐裝果汁。需要維持好幾個月的保存期限。但是許多維生素在離開水果接觸到空氣和光線的那一刻，就已經受到破壞。如果你希望果汁裡的抗氧化劑來抗癌，最好不要放太久。
5.果汁其實對食物是種浪費
要很多顆水果，才能夠勉強做出一杯果汁。而大量的果肉、纖維、其他有營養價值成分的東西最後都被丟掉了。其實對自然資源是種浪費。
資料來源：Mindbodygreen
