您是否有掉髮的困擾？根據統計，台灣約有700多萬人具有掉髮問題、隨著年齡增長出現男性以及女性禿頭。引發掉髮的原因包括了自身免疫性疾病、糖尿病、維生素缺乏、壓力、睡眠不足…等。
根據《Prevention》網站9月1日的報導，看著日漸稀薄的頭髮卻不知該怎麼辦？別擔心！研究顯示，可以通過改變飲食習慣來改善掉髮問題。以下幾種食物具有能幫助頭髮生長的營養，不妨試試看！
- 鮭魚
頭髮是一種蛋白質纖維（跟指甲一樣），這表示必須要攝取蛋白質來促進新髮生長並讓現存的頭髮變得強勁不易掉落。且蛋白質還會生成角蛋白，它是毛髮的一種關鍵成分。魚類蛋白質會是一個很好的選擇，如鮭魚。研究顯示鮭魚含有的ω-3脂肪酸和維生素有助於促進女性毛髮健康。
- 蜂蜜
當進行局部治療時，蜂蜜可以幫助改善頭髮稀疏的外觀。一項研究中，脂溢性皮炎患者的症狀包括了掉髮、頭皮搔癢與頭皮屑等問題，而如果使用90%的蜂蜜與10%的水的混合物，將其塗在頭皮上，每兩天一次、維持四週。結果顯示有助於改善掉髮問題。
- 堅果與種子
2015年1月發表在美容皮膚科學雜誌上關於改善女性掉髮研究的報導中提到，當試驗者們補充了含有ω-3和ω-6必需脂肪酸和抗氧化劑的補充劑6個月，有90%的人減少掉髮問題、86%的人表示頭髮生長情況得到改善、87%的人有髮量變多的趨勢。為了達到類似的成果，可從堅果和種子中攝取omega-3和ω-6脂肪酸，例如油菜籽、葵花籽以及芝麻。
- 菠菜
一項研究發現，有掉髮困擾的女性普遍缺乏鐵和維生素D2。菠菜是可以獲得這兩種營養不錯的選擇。因為菠菜富含了豐富的鐵與維生素C（有助於鐵的吸收）。建議可以將菠菜配上水煮蛋與香菇做成沙拉，這兩種都具有維生素D，能舒緩掉髮問題。
- 牡蠣
鋅是一種非常營養的物質，對於預防和治療掉髮很有益。一項研究中，研究人員調查了因為斑禿掉髮的50人的鋅指數，發現所有人的鋅水平都偏低。幸運的是，攝取富含鋅的食物或是補充劑有助於減緩大多數掉髮的情況。根據美國國立衛生研究院指出，牡蠣的鋅含量是所有食物中數一數二的。其它能夠獲得鋅的食物包括 :核桃、菠菜、雞蛋、葵花籽、青豌豆、小麥胚芽、燕麥片與鷹嘴豆。
- 油
南瓜、迷迭香和椰子油有助於減緩掉髮情況。在一項研究中，具有掉髮問題的男性每日使用400毫克每南瓜籽油24週，毛髮生長增加了40%。椰子油已被證實有助於保護毛髮避免蛋白質流失；迷迭香油已被證明能增加毛髮生長、減少頭皮癢。
- 海帶
近期的一項研究指出，管花肉蓯蓉（一種被使用於中國傳統醫學中的沙漠植物）、海帶能促進毛髮生長。持續約１６週，結果顯示能幫助增加13%的髮量、27%的毛髮厚度。對於治療頭皮炎症和頭皮屑也非常有效。
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原文出自：Prevention
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