(原文標題：太可怕！專家研究：中國人居然是腦出血高危種群，趕緊自測)
中國人的身體里居然隱藏著兩顆特殊的炸彈。如果平時不對它加以關注，隨時都有可能爆炸，威脅生命。這兩個爆炸的部位在哪兒，如何發現並做出有效的預防措施？
第一顆隱形的炸彈就在人體的司令部——大腦，一旦發生爆炸，其結果不是致殘就是死亡。
任何人、任何時間都有可能發生。也有人將其定義為中國人式腦出血。
大腦中潛藏著的致命炸彈，隨時都可能爆炸奪走生命，威脅著中國人的生命。以下兩種情況得特別注意。
1. 爆炸性的頭痛
突然的爆發式、爆炸性的頭痛，即使是很短的時間，也可能預示著腦出血。如果不注意，它可能會有第二次出血，更危險。
人體本身有一個保護功能，出血以後，血管可能在短時間內形成一個自我保護閉合。腦出血後，腦部的壓力增加，血管受壓，造成血不再出來，但這只是暫時的止血。假如不注意，很可能在激動、生氣、活動等情況下發生血管爆裂。
2. 頭疼越來越嚴重
情況類似於小李，腦部慢慢出血，隨著出血量的增加，症狀越來越嚴重。
不管是以上哪種情況，如果你發現自己頭疼越來越重，或者有突然的爆炸性疼痛，都應當趕緊到醫院就診。
目前，中國人的腦血管病，包括腦出血都比國外要高得多，中國老年人的血管更加容易發生病變，顯示出種族傾向性，好比白種人容易得皮膚癌。但中國式腦出血爆發時也會有蛛絲馬跡。
1. 微出血的症狀
大腦的血管在發生爆炸之前很可能就已經出現了微出血，即：微量的血從血管內滲到血管外。
一些研究也已經發現：在中國人的腦子里有非常非常小的微量出血，只是我們不知道而已。
微出血，有點像車胎慢撒氣，長此以往，說不定哪一天就出現爆胎了。微量的出血可能危害不太大，但微出血越來越多，腦出血的幾率增加，很可能引發致命危險。
2. 三招自測微出血
⑴、閉上眼睛，雙手抬起，伸出食指，用兩個手指向中間對應。若食指無法對上，可能預示微出血。
⑵、閉上眼睛，雙手平伸等待60秒。如果無法保持，出現一隻手上下抖動或是高度不一致，可能預示微出血。
⑶、看面容。面部兩邊不對稱，出現嘴角一高一低等症狀，可能預示微出血。
在爆炸之前甚至是在這個炸彈出現之前，如何利用營養物質拯救脆弱的腦血管，預防腦出血呢？
1. 深海魚中的DHA
張主任最想推薦的、效果最好的，能保護國人腦血管的物質即為DHA。它對大腦的養護，血管內壁的修復以及光滑程度、彈性的保護都非常好。其中，深海魚中富含DHA、EPA，能輔助修復血管，預防腦出血。
深海魚種類很多，但一定要選擇新鮮的優質深海魚，同時健康烹調。不同深海魚中的DHA等營養物質含量有所差別，當其DHA、EPA的比例達到4:6時為最佳黃金比例，對於心腦血管疾病的預防以及血脂的調節有重要作用。
【我是大醫生推薦】
2. 鮭魚的DHA含量最高
⑴ 挑選
① 看顏色。鮭魚應該是粉紅色的；
② 看紋理。紋理（脂肪）排列均勻；
③ 摁彈性。買鮭魚時都是冰鮮的，得看它有沒有彈性。
所以顏色發紅，脂肪均勻，富有彈性的為優質鮭魚。
⑵ 烹調
蒸煮鮭魚或是煎至八成熟時，不會破壞DHA，但超過100°的高溫下，就容易破壞了。
3. 銀鱈魚易吸收
銀鱈魚中的DHA含量沒有三文魚高，但吸收率比三文魚好，刺少，價錢也比三文魚低，比較適宜老年人。但在補充DHA時，建議蒸著吃。
【鑒別銀鱈魚的真假】
看鱗片的大小及堅硬度。優質鱈魚，鱗片又大又硬，肉白嫩。
4. 秋刀魚性價比之王
秋刀魚的DHA不算少，但其經濟實惠，味道也好，是性價比之王。但在補充DHA時，一定不能高溫油炸，以免破壞DHA活性。
清蒸秋刀魚
【材料準備】
秋刀魚、春筍、香菇、海米、蔥姜、五花肉
【烹調步驟】
① 春筍去老皮，在加了蔥姜的清水中大火煮熟後，切片備用；
② 香菇切片，海米浸水備用；
③ 盤底一層鋪小蔥，二層放秋刀魚，三層將春筍、香菇鋪在秋刀魚上，五花肉切片放在最上面；
④ 取海米水，加入少許黃酒、鹽、清水，調制好後撒在魚肉上，將薑片塞在魚肉下面，靜置醃制3-5分鐘；
⑤ 大火上汽後將魚放上蒸鍋，大火蒸制4分鐘，關火後燜制1分鐘。取出後擺盤，加上蔥絲、姜絲點綴，淋上蒸魚豉油即可。
第二顆炸彈雖沒有爆炸，但大腦燈滅了，也非常凶險。一旦發生，可能會造成終身癱瘓。
1. 腦梗塞
血塊或脂肪在血管中發生堵塞，就會出現缺血，腦組織會因缺乏氧供、營養而壞死。
腦缺血的壞死稱為腦梗塞，若血管比較小叫腔隙性腦梗塞，也可以把它理解為微梗塞，也更常見，但由於比較小，沒什麼特別明顯的感覺，如：頭暈了一下，但很快就過去了。很多人不以為意，但到後來檢查時，卻發現已經有很多梗塞症的地方了。
2. 自測大腦微梗塞
單腿懸空站立20秒鐘以上，若達不到可能預示著腦功能受損。
研究發現：五十多歲的男人單腳站立10秒以下，一分鐘起坐37次以下，腦梗風險增加。
蘆丁是一種水溶性的維生素，飯、肉、菜、豆中都含有蘆丁，且葉子菜中最多，尤以芽類嫩苗中居多，可輔助預防微梗塞。
1. 蘆丁的功效
蘆丁是黃酮類物質，在臨床上很有用，特別是對心腦血管。它能維持血管的完整性，減少血管的通透性，使得血管更加通暢，同時也能提高血液中的氧含量，保護心腦血管，有助於身體的修復和養護。
2. 芽苗菜之王——蕎麥苗
蕎麥富含維生素B族、硒元素，有益於乾細胞的養護，從而提高脂代謝和膽固醇代謝，保護血管。而蕎麥苗富含蘆丁，是芽苗菜之王，輔助保護血管，預防微梗塞。其中，綠豆芽為0.0055%，黃豆芽為0.4446%，但蕎麥苗有4.8591%。
但蕎麥芽苗的皮殼上蘆丁含量最高，佔到20.30%，根部佔1.27%，葉中含6.85%，莖中含0.62%。
※ 注意事項
① 能生吃的不熟吃，以免喪失活性；
② 蘆丁是水溶性的，建議洗完後馬上吃。
4. 蕎麥苗的栽培
將蕎麥在四五十度的溫水中浸泡兩個小時，把它撈出來放在底下，能漏水的地方，每次用涼水換，兩三天就可以長起來。但蕎麥長得過高，蘆丁含量會減少，五釐米時食用，蘆丁含量最豐富。
但如果已經反復出現了腔隙性腦梗，一定要在醫生的指導下科學服藥，蕎麥苗的食療只是輔助方面。
腦梗無論是大還是小，它一定會不同程度的傷害腦細胞。雖然死掉的腦細胞不會活過來，但腦功能可以，我們可以通過激活一些其他的腦細胞來幫助已經死亡的細胞去工作。
1. 訓練
通過一個訓練或者一個康復方法可以促進大腦功能的恢復，甚至得到更好的改善。
⑴ 拼圖、紙牌、記憶等都能激活大腦的一些功能。
⑵ 快走。男性7秒走15步，女性9秒走15步，也可以輔助鍛鍊大腦健康。
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