奇異果能幫助代謝？
對
1奇異果含β-胡蘿蔔素，能使皮膚和黏膜的代謝速度加快，抑制病菌入侵體內，預防疾病，且能修補受損的DNA，也有助於代謝殘留在體內的塑化劑。
2 奇異果含有維生素B6，能提高蛋白質的代謝能力，促進身體的組織和皮膚再生，並且有助於女性荷爾蒙分泌正常。
3 奇異果富含鉀，有助於代謝出體內過多的鈉，預防高血壓和心臟病。
奇異果富含纖維，有助於通便排毒？
奇異果號稱「纖維水果王」，同時含有非水溶性和水溶性膳食纖維。
非水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動，調整腸道環境，消除、改善便祕症狀，避免小腹突出；水溶性膳食纖維能避免小腸吸收脂肪，讓脂肪隨著糞便一併排出，並有助於排出積存在體內的戴奧辛。
因此，便祕時吃奇異果，不但能促進腸道排便，還能幫助身體排毒。
鳳梨奇異果汁
清除宿便＋去油解膩
材料：
鳳梨150克，奇異果3顆，柳橙2顆，冷開水2杯
調味料 ：
蜂蜜1大匙
作法：
1 奇異果和鳳梨洗淨後切片；柳橙榨汁。
2 將奇異果、鳳梨放入果汁機中，再倒入柳橙汁、冷開水和蜂蜜，攪打均勻即可。
作者簡介
陳彥甫營養師
現職：
台灣礦工醫院營養師
新北市營養公會常務理事
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學歷：
輔仁大學食品科學研究所畢
專技高考營養師、素食廚師執照
經歷：
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
士林葫蘆國小駐校營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
著作：
《蔬菜這樣吃最健康》
《素食這樣吃最健康》
《蔬菜營養密碼》
《水果營養密碼》
《五穀雜糧營養密碼》
《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《全食物防癌密碼》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《降血脂食物排行榜》
《特效降血糖食物排行》
本文出自《最健康食物排行榜》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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