超甜「芒果」竟能反轉「高血糖」?享受「四種益處」,每天份量不能超「半手」|每日健康Health

| 日期:2017-06-12 | 責任編輯: 許長凱 | 分類: 養生食譜

每日健康講重點

l   芒果有著高糖與高碳水化合物

l   中央健保局建議一次吃半個手掌大份量就已足夠

l   對於糖尿病患能不能吃芒果尚無定論,但是份量至關重要。

每日健康說正文

 

      炎炎夏日吃芒果最開心了!芒果因為生長快速、早產、高產,不僅廣受農民種植喜愛,也是許多饕客會加入剉冰、水果中的美味食物,已經在世界第五大水果中榜上有名。但根據國外新聞網站「NDTV」提出了一個疑問──糖尿病的人,可以吃芒果嗎?

 

◆芒果的優點(含營養成分)

 

• 生津止渴、止暈止吐:芒果味甘而微酸 性平。中國的草藥大師李時珍,就曾讚譽芒果是「果中極品」,指芒果可以止暈止吐,效果與酸梅相同,老年人不適長途搭機、坐車,胸悶作嘔時,可直接吃芒果肉來止暈。還能生津止渴,對現代人因吸菸或飲酒過多所引起的肺臟燥涸、乾咳及喉嚨緊束不適,都能改善。

• 護眼、健骨:芒果是所有水果中維生素A含量最高的,又富含葉黃素抗氧化劑,不但能顧眼睛,還能防癌抗老化。芒果中β胡蘿蔔素含量也很高,以兩份β胡蘿蔔素可轉化成一份維生素A計算,每一百公克芒果依其品種不同,維生素A的含量約在三百多至五百多個單位,和其他水果維生素A含量僅數十個單位比起來,芒果的維生素A含量幾乎是一般水果的十倍。有助於保護視力、改善骨質疏鬆、上皮組織的修復。

• 高纖維、高甜度:芒果的纖維質很多,包括粗纖維、膳食纖維等多種纖維質,因此炎夏火氣大、容易便秘的人,吃了纖維質豐富的芒果,就可腸胃順暢,消解便秘的痛苦。

• 提高食欲、開胃、香氣特別濃郁

 

芒果很甜,別吃較好?

      根據「中央健保局」的電子報指出,芒果每100克有60大卡,熱量糖份偏高,所以想要控制血糖的民眾要注意份量,以免因為味道甜美可口而一次吃太多,一天以半個手掌大為限。

     有些國外醫生或研究機構則發表了類似看法。例如「美國實驗生物學聯合會」的實驗就顯示了讓人諤異的結果:雖然芒果含糖量高,但卻能夠幫助控制甚至輕微降低血糖。無獨有偶,奧克拉荷馬大學的研究也指出芒果能夠輕微增加糖尿病患者的血糖耐量。美國糖尿病協會更是指出,芒果在糖尿病患者的食物清單中,可以做為澱粉、穀物或乳製品食物的代替品。

 

      但這之中也不泛反對或質疑的聲音。糖尿病專家拉肯達托馬(Lokendra Tomar )就是其中一員,他認為應該對於芒果能避則避,芒果帶有糖分所增加的血糖濃度比起它降血糖的益處更低。如果非要吃不僅要如前段所述要抽除掉當天所吃的一些澱粉類食物,還要選在白天的時候吃,才有足夠的時間消耗血糖。

 

      綜合以上贊成派、反對派所述,看來芒果吃還是可以吃的,但一切的問題都出在於分量──控制你一整天的血糖總量才是正確的吃法。

      你喜歡吃芒果嗎?你平常一次又會吃多少芒果呢?但當然,如果您患有糖尿病,還是經過您的醫生許可,再決定您今天要大開多少芒果戒吧!

 

參考資料 中央健保局 NDTV

封面圖片出自  wanpug Membrillo

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