(大量食用芒果會導致上火，原已屬燥熱體質者需減量食用，以免引發牙齦出血、口乾舌燥等症狀)
芒果
主要營養成分：
醣類、磷、鉀、鈉、銅、鎂、維生素A、B群、C、E
營養師說這樣吃最好
1 芒果中的粗纖維若是大量攝取，會加重腸胃負擔，引發腸胃不舒服等症狀。建議一日最好別食用超過3顆芒果。
2 大量食用芒果會使體內累積過多胡蘿蔔素，造成皮膚泛黃，當症狀出現，只要停止食用芒果一段時間，就會改善。
3 芒果是低鉀水果，對於腎病3、4期的患者，建議可以適量攝取。
4 芒果不宜與大蒜同時食用，容易燥熱上火。
醫生說這樣吃最健康
1 芒果所含的營養相當豐富，對預防眩暈症、 消化系統的癌症，以及視力保護等，都有良好的效果。
2 大量食用芒果會導致上火，原已屬燥熱體質者需減量食用，以免引發牙齦出血、口乾舌燥等症狀。
3 芒果含有過敏物質，過敏體質者食用恐會引發皮膚過敏，患有異位性皮膚炎、蕁麻疹等皮膚病者最好避免食用，以免病情惡化。
作者介紹
聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
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《水果營養圖典》
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本文出自《食物安全就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源： SunnySideUp ／ shutterstock
