頻放臭屁 小心患大腸癌
人體每日都會釋出很多氣，包括氧、氮、氫、甲烷、二氧化碳等，約排出500毫升，只是部分不太明顯，自己也不察覺。氣主要是來自咀嚼時吸入消化道的空氣，或食物在腸道消化及分解成殘渣時所產生的氣體。而屁之所以臭，是因為腸道細菌在分解蛋白質時產生硫化氫所致，不但氣味難聞，更可能引發腸道疾病，增加患腸癌的風險。
放臭屁的症狀，其實也反映了腸道健康，大腸直腸癌患者也會因腫瘤阻塞接近肛門的位置，引致便秘、腹脹、頻頻放屁，甚至便血。
美國消化內科醫師阿尼許薛斯指，糖分、澱粉類、纖維質等含碳水化合物的食物，如果在小腸內沒有完全吸收，在大腸和直腸中就會產生氣體。因此，喜歡吃素、常吃青菜的人會比愛吃肉的人更容易放屁。大量食用高纖維食物，會導致放屁數量增加，且氣味很臭。如果這種現象持續不斷，那就要注意調整飲食了。
澳洲蒙納許大學（Monash University）曾有研究顯示，蛋、肉類、乳製品中常見的半胱氨酸（cysteine，非必需的氨基酸之一），會使硫化氫增逾7倍，屁會較臭。但當糞便與碳水化合物果聚醣和抗性澱粉混合時，硫化氫則減少約75%，如吃薯仔、香蕉、豆類、麥片等，屁或許一樣多，卻不太臭。而美國消化內科醫師阿尼許薛斯亦指，糖分、澱粉質、高纖等含碳水化合物的食物，若沒有被完全吸收，在大腸和直腸中便會產生氣體。因此，茹素或愛吃菜的人，會較吃肉的人容易放屁，不過，由於纖維能在腸道吸收水分，協助清理硫化氫，臭味可大大降低。假若情況剛好相反，便要留意會否腸道出現問題。
吃了容易放屁的食物：
蛋：富含硫化氫及蛋白質，蛋白質經分解會形成氮氣，而放屁便是排出氮氣，故排氣會很臭。
蔬菜：除了纖維易令腸胃生氣，椰菜花等蔬菜亦含有硫，還會排出異味氣體。
例如：椰菜花、椰菜、西蘭花、蘆筍、青椒等
根莖類：其中的多醣類，腸胃不易吸收，攝取過多便會產生氣體。
例如：洋蔥、薯仔（生）、蘿蔔
豆類：含有寡糖不易被腸道消化，容易導致脹氣，吃時可烹調多些時間，有助寡糖分解。
生果：香蕉和蘋果也富含水溶性纖維和左旋糖，分解時會引致腸胃氣脹。愈甜的生果更易產生氣體。
例如：香蕉、蜜瓜、桃、梨、梅、蘋果
油炸、脂肪高食物：脂肪分解時會產生二氧化碳。由於高脂和高蛋白質一起被消化，易出現氨氣，形成「臭屁」。
乳製品：當中的乳糖會令腸胃脹氣，尤其患有乳糖不耐症的人，體內缺乏分解乳糖的酵素，吃牛奶會引發腹脹或肚瀉。
例如：牛奶、雪糕
【本文出處，更多內容請上《健康醫療網》、《健康醫療網粉絲團》，未經授權，請勿轉載！】
封面出自：shutterstock/file404
