有些人因為宗教、健康、環保議題等等因素而選擇吃素食，雖然吃素食有不少優點，但在中醫來看，如果長期只吃素食的話可能會導致五臟六腑的脈象虛寒。
根據《大紀元》報導，體質虛寒的症狀包括了怕冷、手腳冰冷、腹瀉、頻尿、月經有血塊、小便顏色過淡、全身無力、疲倦。但其實這樣的症狀可以透過飲食來調整，譬如以下幾種
1. 蓮子
蓮子屬於溫性的食物，是相當溫和的補氣食物。蓮子也能幫助腸胃消化，而腸胃好了，身體也會跟著好。但要注意便祕的人不可吃太多蓮子，以免加重症狀。
2. 薑黃
薑黃能夠除風消腫，並且能理血中之氣、治療脹氣、積血，產後的婦女食用也有敗血功心、通月經的效果。
3. 核桃
李時珍在《本草綱目》中寫到核桃有「養氣補血、潤肺化痰、益命門、處三焦、溫肺潤腸」的作用。另外，核桃仁中豐富的維生素E也是抗氧化、防老的關鍵之一。
參考資料：大紀元
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