(建議每天晚上睡覺前取蜂蜜約10～20c.c.，加適量溫開水飲用，注意不要用熱水沖泡以免破壞蜂蜜中的營養素。)
每日健康／陳彥甫（聯合營養諮詢中心營養師）
每天吃早餐能預防便祕？
想要有效改善便祕，每天一定要吃早餐。
胃腸經過整夜的消化，到了早晨時早已空空如也。如能適當地完整攝取營養，能促使大腸進行消化，有利於早晨的代謝；足夠的纖維與豐富的營養，能創造足夠製造糞便的原料，有助在大腸中形成糞便，對於緩解便祕，是最好的改善之道。
早餐盡量多選擇穀物食品，其富含碳水化合物，能提供充分的能量，有助消化。穀物食品中的高纖維，也有助於促進胃腸的代謝。
另外，若晚餐吃得太豐盛，由於夜晚離睡眠時間很近，如晚餐後沒有運動，所攝取的高脂肪食物將堆積在胃腸，無法充分消化吸收，易使大腸的代謝出現異常，也會影響排便順暢。
蜂蜜水能有效預防便祕？
身體在代謝毒素與脂肪時，需要大量的水分參與，多喝水才能促進胃腸蠕動，順利將腸道的毒素、脂肪排出體外。
蜂蜜中含有豐富的維生素E與礦物質鈣、磷，能調節神經功能，有助於滋潤腸道，緩解腸道乾燥的問題。
蜂蜜也能有效促進胃腸正常蠕動，幫助消化、改善食慾及胃腸虛弱所引發的便祕。
運用蜂蜜清腸的最佳時段在夜晚，因蜂蜜能使腸胃在睡眠期間獲得滋潤，促進夜晚的消化作用，有效緩解便祕，還能改善睡眠品質。
建議每天晚上睡覺前取蜂蜜約10～20c.c.，加適量溫開水飲用，注意不要用熱水沖泡以免破壞蜂蜜中的營養素。
需特別注意的是，蜂蜜的含糖量較高，糖尿病患者應避免食用。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：ziiinvn ／ shutterstock
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