每次煎東西我第一個想到的都是用橄欖油，有人甚至會說「一天一杯橄欖油，醫生遠離我」。但大家都知道不管是吃的喝的還是人生大小事，都該適可而止，因此，在探討究竟該攝取多少橄欖油才健康，先來看看吃橄欖油到底對身體有什麼好處吧！
好處～
1.對頭腦有益
2.對心臟有益
3.刺激腸胃蠕動
4.有助減重
5.對皮膚、指甲與頭髮健康有益
6.對止痛有效
7.能讓你維持青春
現在就來探討攝取太多橄欖油會怎麼樣吧～
大部分情況下，橄欖油一天攝取一湯匙的量（可直接捏鼻，一口吞下，或是不管要準備什麼食物，都用橄欖油炒），是OK的。然而，攝取過量的話，可能會造成腹瀉的症狀。一湯匙的橄欖油就有120卡，因此喝太多的話可能會適得其反。一般來說，一湯匙的量就能給予你所需的營養了！
同時，在開始喝橄欖油以前，也許該諮詢一下醫生。橄欖油本身有消炎作用，如果你現在正在服用調整血壓的藥物，橄欖油就有可能與之產生不好的反應，讓血壓降得太低。
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