香蕉是我們平常熟知的水果之一，不僅價格親民、其含有豐富的營養價值，可說是
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值極高的水果，但你知道香蕉除了果實之外，其實它的「花」也有許多促進健康的功效嗎？根據《
lifehack
》健康網站報導，以下為「香蕉花」的六大好處：
1.
減緩老化
香蕉花含有豐富的維生素
C
，以及單寧和類黃酮等抗氧化物質，有助於保護身體健康，避免自由基破壞細胞減緩老化
2.
促進心臟健康
香蕉和香蕉花皆含有豐富的鉀離子，有助保護心臟健康，適當攝取鉀離子能夠幫助身體調解鈉離子，避免鈉離子濃度過高引起高血壓與罹患心血管疾病風險。
3.
幫助消化
有胃食道逆流、胃痛或便祕的人非常適合吃香蕉花。香蕉花含有豐富的纖維質，其中水溶性纖維能夠幫助消化，非水溶性纖維則可以改善便秘問題。
4.
有助於穩定月經週期
有許多女性面臨經期不順、血量過多或過少的問題，通常和體內「黃體激素」濃度過低有關，香蕉花能夠提升黃體激素的濃度，調節女性荷爾蒙，以維持規律的月經週期。
5.
調控血糖
多虧香蕉花豐富的纖維質，能夠有效調節血糖，避免血糖忽高忽低。
6.
治療貧血
當身體缺乏足夠的紅血球來運輸氧氣時，就會出現「貧血」症狀。紅血球合成必須要有足夠的鐵，香蕉花含有豐富的鐵質，有助於促進紅血球生成，改善貧血問題。
自製香蕉花沙拉食譜
材料：
2
朵香蕉花
1
湯匙奶油
1
顆洋蔥
100
公克的新鮮蝦肉
5
湯匙杏仁
1
茶匙萊姆汁
少許鹽和胡椒
作法：
將香蕉花花瓣取下後，於水中加入一茶匙醋並浸泡一個晚上。隔日用奶油將蝦肉炒香，以鹽巴和胡椒調味，將杏仁磨碎後拌勻所有材料，放置於冰箱內
30
分鐘，即可食用。
封面與原文出自
lifehack
