（奇異果有助於平衡血液中的脂肪與血糖量，是夏季最適合用於食療的水果）
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奇異果
如果擔心血糖調節問題，就尋求奇異果的協助吧。奇異果是相當適合糖尿病、低血糖症與高血糖症患者的食物。無論血糖濃度太低或太高，食用這種水果會使你的血糖平衡，同時減少血液中的脂肪。血糖濃度失衡通常也可能引起喜怒無常、強迫症、憂鬱症與情緒失控，而奇異果是這些問題的終極良伴，因為它提供了高品質的糖分來源，也就是餵養腦中神經元並減輕苦惱的珍貴生物可利用葡萄糖。奇異果是幫助你面對壓力的絕佳食物。
奇異果含有超過四十種微量礦物質，是優良的養分來源。它也擁有強大的維生素C，能與異硫氰酸鹽及花青素結合；這種化合物與奇異果籽中的酚酸共同作用，排除體內的輻射物，並抑制病毒。
奇異果也有助於緩解消化失調與不適，包括胃酸逆流、巴瑞特氏食道症、脹氣、腹部疼痛、腹脹—這些疾病與症狀通常和胃裡的鹽酸濃度過低有關。奇異果中大量的胺基酸（包括絲胺酸、白胺酸與離胺酸）能提升胃裡的鹽酸濃度，讓人覺得舒緩。此外，這些胺基酸與酵素及輔酵素結合，有助於更進一步強化消化系統，以抑制害菌、病毒、寄生蟲、酵母菌、黴菌與其他有害真菌。
有助於療癒這些疾病
假如你有下列任一疾病，試著將奇異果納入日常飲食中：
膝蓋滑囊炎、痛風、類風濕性關節炎、休格倫氏症候群、全身性狼瘡、香港腳、攝護腺炎、腎上腺疲勞、巴瑞特氏食道症、強迫症、憂鬱症、二尖瓣脫垂、慢性支氣管炎、糖尿病、低血糖症、高血糖症、子宮內膜異位症、自閉症、注意力不足過動症、沙門氏菌中毒、黃疸、人類免疫缺乏病毒（愛滋病毒）、幽門螺旋桿菌感染、眼睛感染、小腸細菌過度增生、敗血症、神經病變。
有助於療癒這些症狀
假如你有下列任一症狀，試著將奇異果納入日常飲食中：
肛門搔癢、打嗝、腹脹、腹部疼痛、胃酸逆流、胃炎、便祕、胃腸氣積、尿血、腹瀉、舌頭問題、耳鳴或耳中嗡嗡作響、喜怒無常、神經損傷、頭皮屑、疲勞、癲癇、闌尾發炎、薦髂關節疼痛、手腳發麻刺痛、心悸、神經發炎、喪失性欲、皮質醇過低、皮質醇過高、關節發炎、胃酸過低、腸痙攣、脾臟發炎、發炎、體液滯留、慢性稀糞。
情緒上的支持
提供奇異果給你希望能更加心懷感激與體貼的朋友或心愛之人；而當你試著挖掘出自己這些特質時，奇異果就是最好的工具。與某個喜怒無常的人共事時，拿幾顆奇異果當點心，和對方共享；即使只有你自己吃，奇異果也能帶給你熱情與活力，藉此影響並消除同事的情緒。
靈性啟發
我們很容易被困在日常生活中，戴上眼罩，看不見周遭更大的世界，感受不到真正的自己，於是世界變得淺薄。奇異果可以扭轉這一切。
下次將奇異果對半切開時，仔細看看裡頭，你會發現那好像一幅外太空的圖像！在成長過程中，奇異果母株（會結出果實的雌性株）輸送宇宙能量，將我們周遭更大環境的「快照」拓印在每顆成長中的奇異果內。再也找不到哪種食物中擁有這般海納星辰、行星、種種奧祕與世界奇蹟的奇妙圖像—我們的地球只是其中的一小點。
享用奇異果時，靜心想想這幅景象。這種水果外表粗糙，切開後卻露出一片使我們也敞開來的銀河。在意識與潛意識層面，我們可以與讓我們深陷其中並封閉起來的煩惱切斷連結；我們可以想起宇宙的浩瀚、我們自身涵納的深度，並讓自己跳脫日常生活的淺薄，找回自身使命，並與存在的奧祕建立連結。
為了完整感受這種水果帶給你的效益，在一個星期內每天食用三顆奇異果，將其視為情緒、身體與靈性上的營養補充品—每天早上九點、中午，以及下午三點各吃一顆。然後，將這七天內發生的變化記錄下來：你感受到的不同、頓悟，以及其他種種啟發。
奇異果串佐草莓椰棗醬
漂亮的奇異果串很容易受到小孩與大人歡迎，既有趣又讓人開心，適合各種場合。而草莓椰棗醬也是讓這串漂亮點心的甜美滋味更臻完美的絕佳方法。
奇異果6顆
芒果1顆，切丁
覆盆子1杯
草莓1杯
椰棗1杯，去核
木籤8枝
將奇異果削皮後切片。依照你想要的順序將奇異果片、芒果丁與覆盆子串上木籤。至於醬汁，將草莓與椰棗放入果汁機內攪打至滑順即成。
本文摘自方智／醫療靈媒‧改變生命的食物，文章由方智授權每日健康刊登，非經許可，禁止轉載
