(肺癌患者需要均衡且衛生的飲食，除非能完全確認食物來源，否則盡量勿生食，更別把生機飲食當成唯一的飲食方式。)
每日健康／何一成（書田診所家醫科主任）
肺癌飲食調養重點
1 多吃新鮮蔬果，所含營養素可清除肺裡的致癌物，還可協助修補受損的肺部組織，達到預防肺癌及抑制癌細胞生長的效果。
2 攝取花椰菜、青江菜、蘆筍、萵苣、高麗菜、菠菜等深色蔬菜。
3 紅色、橙色、黃色的蔬果，如南瓜、紅蘿蔔、番茄、枇杷、番薯等，含豐富類胡蘿蔔素，可減少肺癌的發生。
4 綠茶中所含的特殊成分，會讓癌化的細胞容易凋亡。
長期適量飲用綠茶，可以改善並加強體內抗氧化狀態，降低肺癌的發生。
5 多選擇易消化的蛋白質，如豆腐。
6 想預防肺癌，可攝取補肺、益肺食物，如百合、枇杷、白木耳、山藥、水梨、蓮藕、蜂蜜、蓮子。
7 長時間處於空氣品質不佳、空氣污染較嚴重環境裡的人，如工業區或都會區，可適量補充類胡蘿蔔素、維生素 A和C。
8 飲食方面，把握「少油、少鹽、少糖」的原則。
宜食忌食QA解答
生機飲食較天然，最適合肺癌患者採用？
生機飲食不可以是唯一的飲食方式
「生機飲食」是指食用未經烹煮的無污染食材和新鮮植物。
雖可攝取較多易被熱破壞的營養素，但寄生蟲與細菌污染的疑慮，和營養不易均衡的問題，不容忽視。
臨床上可見不當使用生機飲食，造成體力不足、免疫力降低，而無法繼續正統治療的案例。
肺癌患者需要均衡且衛生的飲食，除非能完全確認食物來源，否則盡量勿生食，更別把生機飲食當成唯一的飲食方式。
保護與修補肺部組織特效飲品
1 蓮藕飲：
蓮藕5節，洗淨，以滾水汆燙數分鐘，取出切薄片，置果汁機中，加350c.c.的冷開水打成汁，去渣加糖即可。
2 紅蘿蔔汁：
紅蘿蔔1條，洗淨去皮，汆燙後切絲，與350c.c.的冷開水和蜂蜜，一同放入果汁機中打汁，去渣即可。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
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