當今越來越盛行「自然療法」，強調食用天然的食材來增強身體對抗疾病的能力。「酸櫻桃」即是「自然療法」備受推崇的優秀水果，它能緩解疼痛、失眠，並且富含抗氧化劑和抗炎成份。食用「酸櫻桃」的對人體的好處至少有以下5種：
(source: ivestrong)
- 預防癌症和保護心臟
「紅色蔬果」是「花青素」的重要來源，它能確保神經功能正常，還具有相常突出的抗癌能力。研究指出，酸櫻桃可以提供紫蘇醇，檸檬烯和鞣花酸，能夠減少癌細胞生長及腫瘤的形成，進而預防乳腺癌、肺癌、肝癌和皮膚癌等。
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- 保護心臟、預防糖尿病
酸櫻桃中含有「槲皮素」，它是最強大的抗氧化劑之一。能防止中老年人的動脈硬化、心臟病發作、中風，及阿茲海默症，另外，酸櫻桃中的花青素也能促進胰島素分泌，進而防止糖尿病。 - 加速肌肉修復與緩解疼痛
實驗證明，因為運動引發肌肉損傷的男生們，在每日服用兩次8盎司的酸櫻桃汁後，疼痛情形明顯改善。酸櫻桃汁也能緩解關節炎引發的疼痛感。
(source: ivestrong) - 改善失眠
失眠患者飲用櫻桃汁後，平均可以多獲得84分鐘的有效睡眠，原因是櫻桃汁中富含天然的褪黑激素和色氨酸，這種激素可幫助人體入眠。花青素能夠延緩色氨酸的消耗，對人體引發更長的導睡作用。
(source: ivestrong) - 舒緩腫脹
櫻桃汁可以中和引發痛風腫脹的高濃度尿酸，2012年的美國研究指出，每天攝取10-12顆櫻桃，即能降低50%的痛風發作機會。美國波士頓大學張餘慶醫生的研究指出，櫻桃中的花青素極可能就是抑制痛風反覆發作的成份。另外，痛風患者食用酸櫻桃可加強藥物抑制腫脹的效果，建議痛風患者適量攝取。
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酸櫻桃雖然對人體健康極有幫助，但血糖控制不佳或腎臟病人，不可食用過量，醫師建議痛風患者每日可吃10-12櫻桃即能達到保建效果，一般人也不可超出這個量，另外一個原因是，櫻桃帶有熱量，食用太多也可能造成肥胖。
原文出處：prevention、livestrong
