鉀含量更勝香蕉!「南瓜」高纖、零脂肪、維生素A高達200%!「8種驚人功效」男女老少都受用!

| 日期:2016-10-21 | 責任編輯: 薛雅霙 | 分類: 養生食譜

大啖美食的季節又到了!您最愛的是哪一道菜?

 

根據《Remedy Daily》網站的報導,對西方國家來說,「南瓜」從早期到現在一直是飲食文化中不可或缺的一項重要食材之一。除了習俗的影響外,其實食用南瓜對健康非常有益。

 

  • 消除腎結石

如果具有腎結石的問題,可以每天飲用1/2杯的南瓜汁3次,連續喝10天就能看到明顯成效。除此之外,每日食用5至10克的南瓜籽還能夠防止腎結石的形成。

 

  • 預防類風濕性關節炎

南瓜含有β-隱黃素,這是一種有助於預防類風濕關節炎和其他炎症問題的前體維生素A。

 

  • 強化視力

根據《Huffington Post》指出,1杯煮熟的南瓜泥擁有的維生素A含量超過每日所需的200%。另外,橘黃色的南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素能被轉化為對視力有益的維生素A。

 

  • 降低罹癌風險

美國國家癌症研究所的報告中提到,β-胡蘿蔔素和維生素A是能夠預防癌症的兩種重要抗氧化劑。

 

  • 增加身體體能和恢復力

Huffington Post》表示,南瓜中含有大量的鉀。1杯南瓜的鉀含量約為564毫克(相比之下,香蕉的鉀含量約是422毫克)。鉀能夠促使身體恢復電解質平衡並促進肌肉功能的重要營養素。

 

  • 減肥

Reader's Digest》報導,光是1杯南瓜就含有3克的纖維且熱量僅約50卡,它更是沒有任何脂肪。多食用高纖維、低熱量的食物能幫助達到減肥的目標。

 

  • 改善前列腺健康

南瓜籽對男性非常有益。根據美國藥草學家Douglas Schar表示,南瓜籽含有植物固醇,是一種能幫助改善前列腺肥大問題的保護性化合物。為了獲得最佳的效果,建議可以每周食用3次約28克的南瓜籽。

 

  • 治療更年期

南瓜籽不僅只對男性有益。《Home Remedy Hacks》指出,南瓜籽含有的植物雌激素已被視為能夠減少熱紅潮、頭痛和關節疼痛和其他令人不適的更年期症狀。

 

南瓜香蕉果昔

 

材料:

  • 1杯南瓜泥
  • 1杯牛奶
  • 1根香蕉(切片)
  • 2匙紅糖
  • 1/4匙肉桂
  • 1/4香草精

 

做法:

  • 將所有材料加進攪拌器中打勻即可

 

*延伸閱讀:「木瓜」吃了這麼多年,您真的懂它嗎?「6大健康效益」:預防中風、排出致癌毒素!

封面圖片出自:ziashusha/ shutterstock

參考資料:yummly

Via  http://remedydaily.com/2016/10/07/the-many-surprising-health-benefits-of-pumpkin/

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