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咖啡，對現代人來說，已經是一種不可缺少的飲品。上班也喝、休假也喝、放假也要喝，好像少了咖啡，一整天都會沒有精神、昏昏沉沉的。只是，有時候太晚喝，或是不小心喝太多，就會有晚上失眠的問題，翻來覆去怎樣都睡不著，十分令人困擾。
以6個小時為限度
萬芳醫院家庭醫學科主治醫師劉奕指出，研究顯示，一杯100毫克的咖啡，需要經過6個小時的代謝後，才進入半衰期。意思是，假設下午3點喝了一杯咖啡，必須等到晚上9點，身體裡的咖啡因才代謝掉一半（50毫克），又要隔6小時才會代謝掉一半。
因此，建議大家在睡覺前的6個小時之內，最好不要喝咖啡，才不會影響到睡眠品質，本末倒置。
咖啡為什麼會導致失眠？
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由於咖啡因類似大腦中的腺苷，但又沒有真正腺苷該有的功能，原本腺苷是扮演著能鎮靜神經的角色，但受到咖啡因的影響，變得無法鎮定下來。劉奕醫師說明，如果每天都必須喝咖啡，大腦因為每天接收到「源源不絕」的咖啡因，變得無法休息，如此一來，失眠的問題只會越來越嚴重，遲遲無法改善。
而事實上，咖啡因的成分也很類似強心劑的構造，容易讓人心情亢奮、心跳加速。另外，曾有研究指出，東方人的體質，代謝咖啡因的能力比西方人還要差，無論如何，任何東西吃太多、喝太多都不好，最好還是確定自己身體能夠負荷的量，以不影響健康為原則才是。
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