袪病「金銀花粥」清熱解毒!2步驟在家煮,擊退「扁桃腺炎」|每日健康Health

| 日期:2016-12-21 | 責任編輯: 薛雅霙 | 分類: 養生食譜

扁桃腺炎

扁桃腺炎可分為急性和慢性兩種。急性扁桃腺炎大多在人體抵抗力降低時感染細菌或病毒所致,發病急,主要症狀為咽喉腫痛、吞嚥困難,並伴有畏寒、發熱、頭痛等症狀。慢性扁桃腺炎表現為咽部乾燥,有堵塞感,分泌物黏稠,不易咳出,口臭,其反覆發作可誘發其他疾病,因此須積極治療。

 

袪病飲食要點

 

適宜

  • 急性扁桃腺發炎期飲食宜清淡,宜吃含水分多又易吸收的食物,如稀米湯(加鹽)、果汁、荸薺水(粉)、綠豆湯、蔬菜湯等。
  • 慢性扁桃腺發炎期宜多吃蔬菜、水果、豆類食物,如青菜,番茄、紅蘿蔔、黃豆、豆腐、豆漿、梨、冰糖、蜂蜜、百合等。
  • 喉嚨有異常感時可吃金桔,若生吃覺得酸,可加冰糖或蜂蜜煮汁。金桔皮營養豐富,含維生素C及鈣,有消除喉嚨發炎的作用。
  • 發燒、喉嚨痛時可吃梨。梨有退燒、潤喉、止痛的作用,可緩解不適症狀。

 

不宜

  • 辛辣、煎炸等刺激性食物,如薑、辣椒、油條等。

 

金銀花粥

食材:金銀花15克,白米100克。

調味料:白糖適量。

做法:

  1. 將金銀花洗淨,加水適量,浸泡510分鐘後,水煎約20分鐘,去渣取汁。

  2. 白米淘洗乾淨,浸泡30分鐘,放入鍋中,倒入金銀花汁和適量水,煮粥,待熟時加入白糖。

 

TIPS

金銀花具有清熱解毒、疏散風熱的功效,主治外感風熱、溫病初起、熱毒血痢、暑熱煩渴、咽喉腫痛。金銀花粥適用於扁桃腺發炎初期患者,每天12次,連續食用35天。

 

繪虹企業  / Via  http://www.books.com.tw/products/0010662906

本文摘自繪虹企業《13億人都在吃的對症養生湯粥:廚房中就能發現的食癒良方

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封面圖片出自:繪虹企業gritsalak karalak/ shutterstock

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